من المحتمل أن أي شخص لديه أسنان حلوة حاول - أو سمع على الأقل - فطيرة القمر. كانت حلوى الشوكولاتة اللذيذة موجودة منذ أوائل القرن العشرين وهي وجبة خفيفة شهيرة في جنوب الولايات المتحدة ولكن في حالة عدم معرفتك بفطيرة القمر وأصولها ، إليك درسًا صغيرًا في التاريخ بالنسبة لك. آسف مقدما لجعلك تسيل لعابه.
فطائر شوكولا مون (c) Moon Pie / Facebook
فطيرة القمر هي وجبة خفيفة جنوبية حلوة نشأت في عام 1917. مصنوعة من اثنين من البسكويت غراهام مع حشوة المارشميلو وطلاء الشوكولاتة ، يتم إنتاج فطائر القمر من قبل Chattanooga Bakery في تشاتانوغا ، تينيسي. يُفترض أن مون باي حصلت على اسمها من عامل مناجم فحم كنتاكي. سأل بائع متنقل باسم إيرل ميتشل بعض عمال مناجم الفحم عما إذا كانوا يرغبون في تناول وجبة خفيفة أثناء أخذ استراحة. طلب أحد عمال المناجم تناول وجبة خفيفة مع تكسير غراهام والخطمي ، وطلب واحد "كبير مثل القمر" ، وهو ما ألهم اسم Moon Pie.
في ذلك الوقت ، كان مخبز تشاتانوغا ينتج أكثر من 100 قطعة لكن فطائر القمر كانت تحلق على الرفوف. بحلول عام 1929 ، كان عمال المصانع يحاصرون المئات كل يوم. أصبح فطائر القمر حتى غذاء مريح للجنود والنساء خلال الحرب العالمية الثانية. غالبًا ما تمتلئ حزم الرعاية المرسلة إلى أولئك الذين يقدمون الشوكولاتة. اعتبر العديد من الآباء في تلك الحقبة أن فطائر القمر هي الوجبة الخفيفة المثالية لأطفالهم ، حيث لا يزال العديد من الذين ينمون الآن يستمتعون بذكريات كعكة القمر خلال طفولتهم. بحلول السبعينيات ، كانت علامة Moon Pie التجارية تتوسع بما يكفي لتقديم أحجام إضافية مثل Double Decker Deluxe والنكهات مثل الفانيليا والموز.
تأتي فطائر القمر في العديد من النكهات اللذيذة (ج) Moon Pie / Facebook
اليوم ، تأتي فطائر القمر بأحجام ونكهات مختلفة. من بينها الكراميل المملح والفراولة والليمون والبرتقال ، والتي تتوفر فقط خلال Mardi Gras. فطائر القمر الصغيرة تأتي بنفس النكهات وكذلك جوز الهند. يمكن الاستمتاع ب Moon Pie Crunch بنكهة زبدة الفول السوداني أو النعناع. ينتج مخبز Chattanooga حاليًا حوالي مليون فطائر على القمر يوميًا.
أصبحت Moon Pie شائعة جدًا ، وهناك مهرجان RC-Moon Pie السنوي يقام في Bell Buckle ، TN كل عام. ليس من الواضح تمامًا سبب اقتران Moon Pie & RC Cola معًا في كثير من الأحيان ، ولكنه مزيج جنوبي يستمتع به الكثيرون. يقام المهرجان في يوم السبت الثالث من شهر يونيو وهو حدث مناسب للعائلة بدأ في عام 1994 كوسيلة لجلب المزيد من الزوار إلى Bell Buckle من خلال الاحتفال بالذكرى 75 لمون باي. عملت غرفة تجارة Bell Buckle مع مخبز Chattanooga لإلقاء حفلة عيد ميلاد لفطيرة القمر ، وانطلقت الأمور.
Moon Pies & RC Colas هي مباراة صنعت في السماء (ج) Moon Pie / Facebook
يجمع Downtown Bell Buckle الأشخاص معًا في مهرجان RC-Moon Pie مع ألعاب Moon Pie والموسيقى والترفيه والمسابقات والمسابقات والمزيد ، ليوم مليء بالمرح. يبدأ اليوم بركوب RC-Moon Pie لمسافة 10 أميال ، والذي يبدأ الاحتفالات. يقام العرض حيث يتوج ملك وملكة المهرجان. هناك أيضًا قطع أكبر فطيرة القمر في العالم باعتبارها النهائي الكبير.
