غالبًا ما يشار إليها باسم "أكبر مدينة صغيرة في العالم" ، ستوكهولم مكتظة بالسكان من قبل الناس ونجوم ميشلان على حد سواء. أنت لا تفتقر أبدًا إلى وجبة جيدة ، ولكن بعض أصحاب المطاعم يخطون الأمور خطوة أخرى إلى الأمام - من خلال إعداد وجبات جيدة لكوكب الأرض أيضًا. لقد جمعنا أفضل المطاعم المستدامة في ستوكهولم.
Fotografiska
معرض فني ، متحف
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
14 Artillerigatan، Östermalm Stockholm، Stockholms län، 114 51، Sweden
+4686623060
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
خدمة وجبة:
وجبة عشاء
الغلاف الجوي:
نجمة ميشلان ، مميزة ، طعام فاخر ، جورميه
الثلاثاء - السبت:
6:00 مساءً - 11:30 مساءً
فولت السويد
مطعم أوروبي
فلسفة مطعم Volt بسيطة: فهي تهدف إلى أن تكون "مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالطبيعة وبعيدًا عن الطعام المنتج صناعيًا كما يمكن للمرء الحصول عليه". وينتج عن ذلك قائمة مكونة بشكل مثالي "تركز على المكونات والمنتجات من الغابات والحقول والبحار التي تحيط بنا". يمتد هذا إلى مورديهم ، لأنهم يرفضون العمل مع أي شخص لا يتبع المواسم المتغيرة ويحترمها. لقد أكسبهم بيان المهمة البسيط والفعال هذا جوائز عديدة وجحافل من المعجبين من الصناعة والجمهور. تكلف سبع دورات حوالي 950 SEK (78.50 جنيه استرليني) ، مما يجعلها مقدمة فعالة من حيث التكلفة لتناول الطعام الراقي المعاصر.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
10-14 Hamngatan، Norrmalm Stockholm، Stockholms län، 111 47، Sweden
+46102068281
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
أوربان ديلي
بار كوكتيل ، مطعم ، معاصر ، $ $$
أوربان ديلي ، التي توصف بأنها "مطعم ومتجر بقالة [ومول]" ، لها مواقع متعددة في جميع أنحاء المدينة. تتمثل رؤية Urban Deli في "جعل الطعام أسهل وأكثر ألذًا وسعادة". ببساطة ، "يجب أن يكون الطعام جيدًا لبراعم الذواقة وأن يتم إعداده بطريقة جيدة للناس والحيوانات والبيئة والمناخ". تثبت أن الاستدامة يمكن أن توجد خارج المطاعم الفاخرة ، تحظى Urban Deli بشعبية بين العاملين في المكاتب في استراحات الغداء والركاب الذين يبحثون عن وجبات صحية - بالإضافة إلى ضيوف العشاء المسائي. يقدم المتجر العضوي أيضًا الأحداث والدورات التعليمية ودروس اليوغا.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
44 Sveavägen، Norrmalm Stockholm، Stockholms län، 111 34، Sweden
+46842550020
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
الأحد - الثلاثاء:
7:00 صباحًا - 11:00 مساءً
الأربعاء - الخميس:
7:00 صباحًا - 12:00 صباحًا
الجمعة - السبت:
7:00 صباحًا - 1:00 صباحًا
Agrikultur السويد
مطعم ، أوروبي ، $$$
Agrikultur هو مطعم مريح يحتفل بـ "الحصاد الموسمي والأسواق اليومية". يقع المطعم في حي سيبيريا في ستوكهولم ، وهو المطعم المقابل للقطب الذي يحمل نفس الاسم في منطقته. وبدلاً من ذلك ، ترحب الخدمة الدافئة والودية بالضيوف ، ويسمح المطبخ المفتوح لرواد المطعم بمشاهدة الطهاة في العمل. Agrikultur "مستوحى من التعريف الدقيق للزراعة: حيث تحافظ زراعة النباتات والحيوانات والبذور والحبوب على الحياة كما تعزز الحياة بطريقة لذيذة". يتم تحويل المنتجات البسيطة من "المزارع والمزارع والألبان المحلية" التي تعمل بشكل مستدام إلى قائمة تذوق لذيذة بقيمة 1245 كرونا سويدية (103 جنيهات إسترلينية).
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
43 Roslagsgatan، Norrmalm Stockholm، Stockholms län، 113 54، Sweden
+468150202
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
Ekstedt
مطعم صغير ، مطعم ، سويدي ، $$$
المنتج المسؤول هو شيء واحد ، ولكن ما مدى استدامته بعد طهيه باستخدام الطاقة غير المتجددة؟ هذا هو السؤال الذي يقوم عليه إيكستيدت ، حيث يتم استخدام "الحرارة الطبيعية والسخام والرماد والدخان والنار" فقط. تدور القائمة الموسمية المكونة من ستة أطباق ، مقابل 1260 كرونا سويدية (104 جنيهات إسترلينية) ، حول مختلف الأخشاب والتقنيات المستخدمة في المطعم ، والتي تعلمها رئيس الطهاة نيكلاس إيكستيدت من كتاب طبخ سويدي من القرن الثامن عشر. تقدم الأطباق مثل الكرفس الذي يطلق عليه خشب البتولا ، والاسكالوب المخبوز بالفواكه ، وسمك القد المدخن بالعرعر نظرة ثاقبة على التنوع المتاح مع الطهي المفتوح.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
17 Humlegårdsgatan، Östermalm Stockholm، Stockholms län، 114 46، Sweden
+4686111210
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
خدمة وجبة:
وجبة عشاء
الغلاف الجوي:
نجمة ميشلان ، دافئ ، جورميت ، ملتوي
الثلاثاء - الجمعة:
5:30 مساءً - 9:30 مساءً
جلس:
4:00 مساءً - 9:30 مساءً
هيرمانز
مطعم ، نباتي ، $ $$
يقدم Hermans بوفيهًا نباتيًا أو "صديقًا لكوكب الأرض" ، كل ما يمكنك تناوله مع إطلالات على المرفأ رائعة للميزانيات الصغيرة والشهية الكبيرة. تتوفر قوائم الغداء والعشاء ونهاية الأسبوع بأسعار مخفضة للأطفال ، ويتم إعداد كل شيء باستخدام المكونات الخام والعضوية. تم افتتاح المطعم في عام 1992 من قبل الرائد النباتي هيرمان أوتوسون ، وقام الملاك الجدد ليو وعمر برؤية صاحب المطعم. يشرح المالكون: "نختار تقديم الطعام النباتي لأنه له أقل الأثر البيئي ضررًا ، ونستخدم المواد الخام العضوية كلما أمكن ذلك. يتم إعادة تدوير جميع النفايات ؛ مصنوعة ملابس العمل من القطن العضوي والخيزران. المطعم يحمل علامة بيئية وتتميز سيارة الشركة بالوقود الحيوي ".
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
23B Fjällgatan، Södermalm Stockholm، Stockholms län، 116 28، Sweden
+4686439480
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
الأحد - الإثنين:
11:00 صباحًا - 10:00 مساءً
Stadshuskällaren
ردهة المطاعم ، السويدية
يقع Stadshuskällaren في أقبية قاعة مدينة ستوكهولم - حيث تُقام مأدبة جائزة نوبل كل عام. يمكن أن يكون هذا الإعداد الفخم مصدر إلهام للطاهي ماريا ستريد ، لكنها بدلاً من ذلك تتطلع إلى الجمال الطبيعي للبلاد لإبلاغ القائمة الانتقائية السويدية النموذجية. يتم تقديم الأطباق التقليدية مثل البطارخ الكئيب وسرج الغزلان الحمراء في القائمة ، ويتم تقديمها جميعًا في التصميمات الداخلية الأصلية لعشرينيات القرن الماضي من Stadshuskällaren. Stadshuskällaren حاصل على شهادة بيئية تسمى البجعة السويدية ، مما يعني أنها "تتبع نهجًا شموليًا في العمل البيئي ، وبالتالي تقليل تأثيرها من حيث الطاقة والمياه والمواد الغذائية الأولية والمواد الكيميائية والنفايات التنظيف".
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
1 Hantverkargatan، Kungsholmen Stockholm، Stockholms län، 111 52، Sweden
+46850829000
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
