إذا كان هناك أي مشروب مرتبط أكثر بالثقافة الإسبانية ، فيجب أن يكون السانجريا ، حيث أن المزيج الأيقوني من النبيذ والفواكه قد صنع اسمًا جيدًا لنفسه. لكن لا تنخدع بالتفكير في أن إسبانيا ليس لديها أي أدوات تروي عطش أخرى رائعة. إليك بعض المشروبات الإسبانية الرائعة الأخرى التي يجب أن تجربها.
Rebujito
إذا كان هذا يبدو مألوفًا ، فربما تفكر في "موهيتو". على الرغم من بعض أوجه التشابه ، فإن "rebujito" هو في الواقع مزيج من Jerez sherry مع عصير الليمون أو صودا حلوة أخرى ، يتم تقديمه في كوب كبير مع الكثير من الجليد. هذا المشروب الطويل المنعش موطنه الأصلي جنوب إسبانيا وهو مخمر عطش كلاسيكي للطقس الدافئ من منطقة الأندلس ومناطق أخرى حيث يتم صنع شيري. لإضفاء لمسة خاصة ، قدميها بقليل من النعناع.
Rebujito © Salvatore G2 / Flickr
تينتو دي فيرانو
يعني هذا المشروب القائم على النبيذ حرفياً "أحمر الصيف" ، وهو ابن عم قريب جدًا من السانجريا ، وإن كان أبسط بكثير. نسيان ثمار السانجريا ، تينتو دي فيرانو هو ببساطة النبيذ الأحمر الممزوج بالغازوزا (ماء صودا حلو قليلاً) أو عصير الليمون. تحظى بشعبية كبيرة في أشهر الصيف كبديل منعش للنبيذ الأنيق ، يتضمن تنوع من تينتو دي فيرانو يسمى `` كاليموتشو '' استبدال الغازيوز بالكولا. قد تجد أيضًا السكان المحليين يأمرون بزجاجة من الجازوزا جنبًا إلى جنب مع النبيذ الأحمر المتضمن في mení del día الرخيصة والبهجة. هذه طريقة لجعل بعض من النبيذ أقل مالحًا أقل نبيذًا (نبيذ المنزل) أكثر استساغة قليلاً.
مجموعة من cava © cyclonebill / Flickr
كافا
إذا كنت تعتقد أن الكافا مجرد بديل رخيص للشامبانيا ، فلا تخبر ذلك لأي كتالوني. Cava هو نبيذ فوار رائع في حد ذاته ، مع تاريخ طويل من الإنتاج وكمية متزايدة من التقدير في جميع أنحاء العالم. تمامًا مثل الشمبانيا ، تتميز الكافا بتصنيفها المعترف به ، أو Denominación de Origen (DO) ، مما يعني أن الكافا المنتج فقط في مناطق معينة يمكن أن يحصل على هذا التمييز. يتم إنتاج الغالبية العظمى من الكافا في كاتالونيا ، خاصة في منطقة بينيديس ، ولكن يمكن العثور على مناطق إنتاج أخرى في لاريوخا وفالنسيا وحتى إقليم الباسك. ميزة واحدة من الكافا على الشمبانيا هو سعره. ستقدم معظم الحانات والمطاعم أجود أنواع الكافا بتكلفة أقل بكثير مما يمكن أن تتوقع دفعه مقابل الشمبانيا المكافئ على ما يبدو.
كاراجيلو
ليست الإسبانية حصريًا ، فالكاراجيلو عبارة عن قهوة أو إسبريسو قصير يتم تقديمها مع جرعة من الخمور. المزيج هو مشروب شائع للغاية بعد تناول الطعام في جميع أنحاء إسبانيا. تتضمن التركيبات الشائعة الويسكي أو الروم ، ولكن أيضًا المشروبات الكحولية المحلية مثل أوروجو أو ليكور 43. في أشهر الصيف ، اطلب كاراجيلو "con hielo" وسيتم تقديم الخمور في كوب مع ثلج على الجانب. تدعي إحدى القصص المحيطة بأصل الاسم أن الحمالين وناقلو البضائع الذين يعملون في محطة القطار في برشلونة طوروا عادة طلب القهوة والمشروبات الكحولية كمشروب مشترك لتوفير الوقت ، موضحا: "que ahora me voy" يعني "لأنني سأغادر الآن". قد يكون هذا قد تطور بعد ذلك إلى الشكل الحالي من carajillo.
روم كاراجيلو © Miquel C. / Flickr
كلارا
مشروب آخر غير حصري لإسبانيا ، كلارا هي مزيج كلاسيكي من البيرة وعصير الليمون. لا تنخدع رغم ذلك ، لن تفعل أي عصير ليمون قديم ، وستختلف طريقة تحضير المشروب اعتمادًا على المكان الذي تطلبه (أو من أين نادل). اطلب كلارا في برشلونة وربما يتم تقديمها مع عصير ليمون غائم. اطلبها في مدريد وربما تكون مصنوعة من غازاز (ماء الصودا الحلو قليلاً ولكن بخلاف النكهة). ومع ذلك ، في كلتا الحالتين ، يتم إعداد المشروب عادةً بكميات متساوية من البيرة والصودا ، مما يجعله بديلًا كحوليًا أقل بكثير من البيرة ، وخيارًا شائعًا للحفاظ على البرودة في الأيام المشمسة الدافئة.
كلارا جديدة © torange.biz
