لمحة تاريخية عن صلصة مامبو الشهيرة في واشنطن العاصمة

صلصة مامبو ، صلصة مومبو ، طمايتو ، طماطم. بغض النظر عن طريقة تهجئتها ، تعد صلصة مامبو من كنوز واشنطن العاصمة. تذكرنا الصلصة الحارة والحارة بالصوص الصيني الحلو والحامض الممزوج بالكاتشب. هل تتساءل عن مكان تطبيق هذه الحساسية الزاهية باللون البرتقالي المحمر؟ إذا سألت أحد سكان واشنطن ، فإن الجواب هو: على كل شيء.

عندما تكون في العاصمة ، افعل ما يفعله السكان المحليون

#WashingtonDC #Mumbosauce # jetsetter #DMV

تم نشر مشاركة بواسطة vince (vbenzon) في 10 فبراير 2018 الساعة 3:08 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

في المنطقة ستجدها مقدمة في الطعام الكوري والدجاج المقلي ونصف المدخن. صلصة المامبو أنحف وأرق من صلصات الشواء التقليدية ، التي تم إنشاؤها من مزيج من الخل الأبيض وصلصة الصويا ومعجون الطماطم أو الكاتشب والسكر والصلصة الساخنة وعصير الحمضيات. تسير بشكل جيد على الدجاج كما تفعل لتغمس البطاطس.

لفهم المزيد حول كيفية ظهور هذه الجدة ، يجب عليك الذهاب إلى المصدر: Chicago. هذا صحيح ، الصلصة الأكثر شهرة في DC ليست حتى من DC

ظهرت صلصة مامبو في شيكاغو في عام 1957 في Argia B's Bar-BQ ، حيث تم غمر كل شيء في "صلصة مومبو" الأصلية. إن كيفية وصولها من Windy City إلى العاصمة غامضة بعض الشيء ، لكنها كانت عنصرًا أساسيًا في العاصمة منذ ذلك الحين.

في الستينيات ، بدأت صلصة مامبو في الظهور في مطاعم مثل Wings 'N Things (التي تدعي اختراعها) و Johnny Boy's. الآن ، في كل مكان من المطاعم الصينية إلى المطاعم الراقية مثل هاميلتون تستخدمه.

لا تأتي إلى حفلة السوبر بول فارغة الوفاض. # مامبوسا هو الهدية التي تستمر في العطاء. احصل على زجاجة من أحد أكثر من 350 موقعًا للبيع بالتجزئة من نيويورك إلى فرجينيا وفي كل مكان بينهما. تحقق من موقعنا على الإنترنت للحصول على قائمة كاملة بالمواقع. (؟ pmikethewyse @)

تم نشر مشاركة بواسطة Capital City Co. (capitalcityco) في 4 فبراير 2018 الساعة 10:41 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي

في الآونة الأخيرة ، كانت هناك معركة محكمة طويلة بشأن العلامات التجارية بين Capital City Mumbo Sauce وصاحب العلامة التجارية الأصلي ، محاولين المطالبة باسم Mumbo Sauce لواشنطن العاصمة ، بحجة أن المصطلح كان عامًا واسمًا مألوفًا ، مثل Kleenex.

"لدى Philly شرائح اللحم بالجبن. شيكاغو لديها بيتزا طبق عميق. قال Arsha Jones من صلصة Capital City Mumbo Sauce لدينا صلصة مومبو ، وهذا هو ما لدينا.

في عام 2013 ، خسر جونز وحكمت المحكمة بأن شركات DC لا يمكنها استخدام مصطلح "mumbo". تعهد جونز بمحاربة الحكم وقال إن صلصة العاصمة سيتي مومبو تحتفظ باسمها "حتى يدق أحدهم بابنا".

تُعرف الآن باسم صلصة العاصمة مامبو.

يمكنك التقاط زجاجة من 7 Eleven و Walmart و Safeway ومحلات البقالة المختلفة حول المنطقة. انها ايضا متاحه على الانترنت.

لتجربة الصلصة أثناء وجودك في واشنطن العاصمة ، جرّب Ben's Chili Bowl و Smokey's in Petsworth و Yum's Carryout في شارع 14th.