لمحة تاريخية عن كعكة الحبيبة بريتاني

في لغة البريتونية ، تعني kouign "بريوش" أو "كيك" وترجم أمان إلى "زبدة". منذ منتصف القرن التاسع عشر ، كانت هذه الكعكة المصنوعة من الزبد ، والقشاري ، وجيدة للغاية مقابل وجبة واحدة فقط عنصرًا أساسيًا في مخابز بريتاني.