استقر جنون البيرة الحرفية بشكل جيد وحقيقي في الأرجنتين. على مدى السنوات الأخيرة ، انتشر عدد لا يصدق من مفاصل البيرة الحرفية في جميع أنحاء العاصمة وخارجها. في حين أن البيرة الحرفية تختمر في الجنوب لسنوات عديدة ، إلا أن الأجزاء الشمالية من البلاد قد اشتعلت مؤخرًا ، والآن بالكاد يمكنك الذهاب إلى كتلة في العاصمة دون المرور عبر مصنع بيرة. ولكن ليس كل أنواع البيرة التي تستحق المشاهدة تستحق الثناء. نحن نتحقق من أفضل المصنوعات اليدوية والمصانع الدقيقة في بوينس آيرس حتى لا تضيع وقتك في بيرة مياه الأطباق القذرة.
أنتاريس
الأصلي ولا يزال واحدًا من الأفضل ، حصل Antares على اسمه من النجم الأكثر سطوعًا في كوكبة Scorpius وكان من بنات أفكار ثلاثة أصدقاء من Mar Del Plata الذين لديهم شغف بالتخزين المنزلي واستلهموا ثقافة البيرة الحرفية في الولايات المتحدة. نما من بدايات متواضعة مثل Antares Brewpub في Mar Del Plata ، أصبح Antares أكبر اسم في البيرة الحرفية الأرجنتينية ولديه مواقع متعددة عبر بوينس آيرس. تحقق من فرع سان تيلمو للاستمتاع بتجربة أنتاريس الحقيقية في أجواء مفعمة بالحيوية ، وطعام جيد ، وبالطبع ، اختيار ثمانية من بيرة أنتاريس قيد الاستخدام ، بالإضافة إلى اختيارات مشرفي المشروبات الخاصة التي تتغير بانتظام.
Antares San Telmo، Bolívar 491، Buenos Aires، Argentina، +54 11 4342 3836
أنتاريس ، الأصل وأفضل © polmuadi / Flickr
Bröeders
انبثقت كلمة "إخوة" ، عن Bröederswas التي أسسها الأشقاء فرانسيسكو ومارسيلو تيرين ، حتى قفزت سفينة وفتحت مصنع جعة منافس On Tap - والذي أشعل بدوره نزاعًا عائليًا أسطوريًا. ومع ذلك ، لا يزال Bröeders يرتدي التاج لأفضل بيرة مصنوعة يدويًا من الاثنين ، وبدأ الحياة كمرافقة للطعام المقدم في مطعم مغلق مغلق على الطراز الجنوبي ، والذي بدأ من ثورة الدجاج المقلي وهو الآن مطاردة محب النولاء ، والتي احتفل مؤخرا بعيد ميلاده الثالث. يتم تقديم Bröeders في الصنبور ويبقيه بسيطًا ، مع عدد قليل فقط من البيرة المتاحة ، مما يتيح لهم ضمان منتج عالي الجودة في كل مرة.
Nola، Gorriti 4389، Buenos Aires، Argentina، +54 11 6350 1704
الجرونج
Grunge بالاسم ، ولكنه لذيذ بطبيعته ، يتم تخمير هذه البيرة محليًا في مدينة La Plata ، إلى الجنوب من العاصمة في مقاطعة بوينس آيرس ، حيث يتم صناعة جميع علب البيرة المصنوعة يدويًا من قبل رجال قويين يرتدون قبعات سائق الشاحنة وقمصان منقوشة مع العلامات التجارية المميزة وعناوين البيرة المميزة ، يمكن أن تأخذ Grunge مكانها بين صفوف البيرة الماكرة القادمة من بوينس آيرس. جرب شجاع مامبا الأسود الذي يطلق عليه اسمًا جيدًا لدغدغة ذوقك ، إذا كنت تعتقد أنه يمكنك التعامل معه. يتم تقديم البيرة من قبل مصانع البيرة أنفسهم في بار Blue Dog الذي يحدث في باليرمو ، والبيرة رائعة في حد ذاتها ، لذلك لا داعي للفوضى مع الطعام غير الرائع الذي يتم تقديمه بجانبها.
Blue Dog، Gorriti 4758، Buenos Aires، Argentina، +54 11 4832 3226
باتاغونيا
ينحدر من برية باتاغونيا الشاسعة ، كما يوحي الاسم ، ليس باتاغونيا من الناحية الفنية مصنعًا للجعة في العاصمة ، ولكن لديه عدد من البؤر الاستيطانية في المدينة حيث يمكنك تذوق هذه المحطة القوية من مشهد تخمير الحرف. اشتهرت باتاغونيا ، الشهيرة ببيرة بيلسنر البوهيمية والبيرة Weisse ، في طريقها إلى شاربي البيرة في بوينس آيرس لأنها كانت واحدة من أول من تم العثور عليها بشكل عرضي في السوبر ماركت الصيني المحلي ، وهو ما دفعها من البار إلى منازل الناس.
مواقع مختلفة في جميع أنحاء بوينس آيرس
Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr هو واحد من أكثر أنواع البيرة شهرة في Patagonia
بيركلير سيرفازا
بدأت عصابة بيركلير في تخمير بضاعتهم الماكرة في عام 2009 ، مما جعلهم مؤقتات قديمة في المشهد الحرفي في بوينس آيرس. بهدف صنع بيرة حرفية عالية الجودة ذات نكهات فريدة ومكونات نظيفة ، من الأفضل تقديم البيرة المعبأة في زجاجات باردًا للعطش ، لأنه بمجرد أن تبدأ هذه البيرة اللذيذة في التدفق ، يكون من الصعب إيقافها. بالإضافة إلى مجموعة من الآس والشجيرات المجربة والمختبرة ، أصدرت بيركلير مؤخراً بيرة عسل جديدة. توجه إلى متاجر البيرة أو المهرجانات لتجدها في بيئتها الطبيعية. تحقق من موقعة على الإنترنت لمعرفة متى وأين يمكن العثور عليها.
Bierlife
إضافة حديثة وناجحة بشكل مزعج لمشهد بيرة سان تيلمو ، Bierlifeis يكسر بعض الأكسجين الذي تشتد الحاجة إليه إلى بيرز بوينس آيرس. غالبًا ما يوصى به من قبل أولئك الذين يعرفون ، يقدم متجر البيرة هذا 40+ من البيرة الرائعة ، وبعضها يتم تخميرها من قبل صانعي البيرة Bierlife أنفسهم. انطلق في ليالي الجمعة وأقم لتناول الطعام للاستمتاع بتجربة كاملة.
Bierlife ، Humberto 1º670 ، بوينس آيرس ، الأرجنتين ، +54 11 4307 6315
