يعتبر Artur Mushrooms جزءًا كبيرًا من المطبخ التشيكي. متوفر في شكله البري في أسواق العديد من المزارعين في جميع أنحاء البلاد ، كما أن الفطر شائع أيضًا في الشكل المجفف. إذا كنت ترغب في تجربة بعض من الأفضل ، فراجع جولتنا من هذه الأطباق الثمانية الشهيرة حيث يكون الفطر هو نجم العرض حقًا.
Houbový kuba (ريزوتو الفطر)
Houbový kuba هو طبق يقدم عادة خلال وقت عيد الميلاد. يتكون من الشعير المطبوخ مع الفطر والبصل المقلي والثوم. على الرغم من وجود عدد من الوصفات المتاحة ، إلا أن الطبق التقليدي متبل باستخدام الكراوية والمردقوش قبل وضعه في الفرن للحصول على لون ذهبي.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal recept، tak ho mate na blogu؟ #houbovykuba #vanoce
تم نشر مشاركة بواسطة Kačí؟ مدون Food & Lifestyle (@ smooth.cooking) في 27 كانون الأول (ديسمبر) 2016 الساعة 1:23 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي
Žampionová polévka (حساء الفطر)
حساء الفطر الغني بالكثير من الكريمة ، هذا الطبق يشبه الكريمة النموذجية لشوربة الفطر التي اعتدنا على تناولها في بلدان أخرى - باستثناء أن التشيكيين غالبًا ما يقومون بتحميص الفطر في الزبدة قبل إضافتهم إلى الحساء.
Oblíbený žampionový krém s kututony؟ # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
تم نشر مشاركة بواسطة Denisa Janečková (deni_jane) في 16 آذار (مارس) 2016 الساعة 5:13 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
Hovězí na houbách (لحم البقر في صلصة الفطر)
طبق لذيذ من اللحم البقري الرقيق مغطى بصلصة الفطر الكريمية ، يُطهى hovězí na houbách مع بذور الكراوية ويقدم بجانب من البطاطس المهروسة أو الزلابية.
لحم البقر مع الفطر التشيكي وفطائر البطاطس ، شكرا جدتي #homemade # czech #typicalczech #czechfood #hovezinahoubach #hovezi #beef #mushrooms #houby # dumplings #sesesti #lunch #lunchtime #foodpic #foodinsta #foodie
مشاركة تم نشرها عن طريق رحلة ذوق آنا؟ (tasterney) في 29 أغسطس 2016 الساعة 5:01 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
Smažené žampióny (الفطر المقلي)
الفطر المقلي هو بديل جمهورية التشيك للبطاطس المقلية. غالبًا ما يتم تقديمه كطبق جانبي أو مقبلات أو وجبة خفيفة للاقتران مع بيرة باردة ، يتم تغطية الفطر بالدقيق أو فتات الخبز قبل قليه بعمق. غالبًا ما يتم تناولها مع تقديم سلطة ومغطاة بصلصة المأكولات البحرية أو القشدة الحامضة.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo بواسطة neměl rád smažené žampiony. Blanka rozhodně ano، její přání dnes k obědu؟ Salát se smaženými žampióny، domácí tatarská omáčka
تم نشر مشاركة بواسطة U Provaznice (uprovaznicemagdalena) في 1 حزيران (يونيو) 2017 الساعة 3:33 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
كولاجدا (حساء)
قل كلمة "حساء" باللغة التشيكية وستعرض عليك هذا الطبق ، "حساء جميع الحساء". Kulajda هو حساء أبيض سميك مصنوع من الفطر البري (الذي يعطي الحساء رائحته المميزة) والقشدة وبيض السمان والبطاطس.
Bramboračka (حساء البطاطس)
على الرغم من اسمه ، فإن هذا الحساء الشهي مصنوع ليس فقط من البطاطس ولكن أيضًا مع عدد من الخضروات الجذرية الأخرى والكراث والملفوف والبصل والثوم. على الرغم من أنه يمكن تقديم الحساء في أي وقت ، إلا أنه يحظى بشعبية خاصة في الخريف لأنه عندما يذهب التشيكيون "لصيد الفطر" في الغابات المحلية. خلال بقية العام ، يمكنك استخدام الفطر العادي لإضافته إلى الوصفة ، لكن الفطر البري يوفر لمسة فريدة لهذا الطبق التقليدي. غالبًا ما يتم تقديمه داخل رغيف خبز يعمل كوعاء.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
تم نشر مشاركة بواسطة Ирина Козлова (irrishkkin) في 25 أبريل 2017 الساعة 1:26 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
Kyselo (حامض)
Kyselo ، الذي يُترجم إلى "الحامض" ، هو حساء تقليدي مصنوع من الفطر وعصير الجاودار والبصل المقلي. كان طبقًا شائعًا لسكان الريف الفقراء ، خاصة في منطقة جبال Krkonoše ، حيث نشأت الوصفة. غالبًا ما تشتمل الوصفات الحديثة على البطاطس والبيض ، على الرغم من أن الوصفة التقليدية لم تتضمن أيًا منهما.
