تنتج الإكوادور الموز والأناناس وجوز الهند والمانجو والبطيخ والبابايا ، ولكنها تتميز أيضًا بعالم من الفاكهة الغريبة. جرب بعض هذه الحلويات المتنوعة الرائعة بشكل رائع في المرة القادمة التي تزورها.
Uvilla
تشتهر الأوهيلا المُنطوقة ohh-vee-yah بنفس الجذر اللاتيني لكلمة العنب - والتي هي uva باللغة الإسبانية - ولكن فقط لأن الأفيال النموذجي الخاص بك يساوي تقريبًا حجم العنب النموذجي. يميل الأجانب أكثر إلى تسميته عنب الثعلب ، هذه الفاكهة ذات اللون الأصفر إلى البرتقالي هي توت حامض جدًا.
Uvllias © Rick Segreda
تونة
هذا لا علاقة له بالسمكة ، حيث أن الكلمة الإسبانية لهذا الأخير هي آتون. بدلاً من ذلك ، يمكن أن تجعل فاكهة الصبار هذه ، المعروفة أيضًا للمسافرين بالكمثرى الشائك ، يديك اللدغة إذا لم تقم بإزالة التقشير بحذر ، ولكنها حلوة ولذيذة وبذورها الصغيرة المقرمشة.
Tomate de árbol
اسم هذه الفاكهة يعني حرفيا "طماطم الشجرة" ، لكنه لا يرتبط على الإطلاق بالطماطم. مستطيل الشكل ، ولونه أصفر أو أحمر أو برتقالي ، فهو لاذع للغاية ولا يستهلك عادة إلا كمشروب بعد معالجته في الخلاط بالسكر والماء.
Tomaté de
Pitahaya
هذا ينتمي إلى عائلة فاكهة التنين. على عكس الأصناف الأخرى ، هذا أصفر ، وليس ورديًا من الخارج ، ومن الداخل لونه أبيض ، وواحد من أحلى الفواكه في البلد. مزيج البذور الصغيرة واللب عالي الألياف يعني أيضًا أنه يجب أن تقاوم الأكل أكثر من واحد يوميًا ، ما لم تكن بحاجة إلى أسباب هضمية.
ريك سيغريدا
نارانجيلا
تلفظ ناه-ران-هي-ياه ، ومثال آخر على الارتباك اللغوي الذي قد يعاني منه العديد من الزوار إلى الإكوادور في التعرف على الفاكهة الإكوادورية ، فإن نارانجيلا لها اسم مشابه لـ نارانجا ، مما يعني اللون البرتقالي ، ولكن فقط بسبب لونه. ومع ذلك ، على عكس tomate de árbol ، هذا في الواقع قريب من الطماطم. ومثل tomate de árbol ، لا يتم استهلاك هذا الخام ، ولكنه ممزوج بالماء والعديد من المحليات من أجل صنع العصير.
مورا
والمورا هي بلاك بيري إكوادور ، وغالبا ما تخلط مع السكر والمياه لصنع العصير ، أو البارافين لصنع المربى.
Guayaba مقابل الجوافة
يزيد من تعقيد الجنون اللغوي للمسافرين ، لدى الإكوادور كل من الجوافة والجويابا ، وهما فاكهة متميزة لا علاقة لها على الإطلاق. الجوافة ، التي تسمى أحيانًا "ذيل القرد" ، هي قرنة طويلة قاسية قاسية مع بذور سوداء صلبة غير صالحة للأكل ، مغطاة بلب حلو ولحم. Guayaba مستدير ، مع قشر أصفر ، لحم أصفر مصفر وردي لاذع جدًا لكل مستقيم ، وبالتالي يتم تقديمه مع السكر كعصير ، أو صنعه في مربى يعرف في السوق الخارجية باسم
الجوافة.
Guayaba (يسار) والجوافة. لكن واحدة من اليسار تستخدم لصنع مربى الجوافة.
Guanábana
ذات صلة بالكوريمويا ، والمعروفة باللغة الإنجليزية باسم قشطة شائكة ، تتميز هذه الفاكهة بحجم البطيخ بلحم أبيض وبذور سوداء غير صالحة للأكل. نادرًا ما يتم تناوله نيئًا ، ولكن في كثير من الأحيان يستخدم لصنع الآيس كريم.
تشيريمويا
هذا يشبه الجوافة ، فقط على شكل كمثرى ، والأجانب يطلقون عليها أحيانًا تفاحة كاسترد وعادة ما تؤكل نيئة ، مع بصق البذور السوداء.
غرناطة
تحتوي هذه الفاكهة ذات اللون البرتقالي على غلاف خارجي صلب تكسره من أجل أكل البذور الصغيرة المقرمشة واللب الحلو في الداخل.
Granadilla © ريك سيغريدا
ماراكويا
يشبه الجراناديلا بشكل سطحي ، ويتميز هذا بشرة أنعم وطعم حمضي للغاية ، والذي ، كما هو الحال مع الفاكهة الاستوائية الأخرى في الإكوادور ، يجب تحليته قبل تناوله.
Maracuyá@flickr.com
باباكو
تشبه إلى حد ما فاكهة النجم الآسيوي في شكلها الخماسي ، وهي مرتبطة بالبابايا ولكنها لا تحتوي على بذور ويقال أن مذاقها يستحضر الفراولة والكيوي والأناناس. إنه عصير للغاية ، وفي الواقع ، غالبًا ما يتم تقديمه كعصير.
باباكو
تاكسو
يطلق عليها أحيانًا شغف الموز ، وهذا يشبه جسديًا طوربيد صغير أو كرة قدم أمريكية صغيرة. يوجد في الداخل العديد من البذور ، ولكن أيضًا الكثير من اللب ، ويتم فصل الاثنين لصنع الآيس كريم أو العصير.
تاكسو
سابوت
يشبه الصابون الأفوكادو إلى حد ما ، إذا كان الأفوكادو يحتوي على عدد قليل من الحفر السوداء الكبيرة في الوسط بدلاً من واحدة فقط. ولكن على عكس الأفوكادو ، فإن السابوت هو فاكهة ولحمها البرتقالي حلو ، إذا كان أيضًا خشنًا في قوامه.
Sapote © أنا أحب النباتات / فليكر
Achotillo
تشبه إلى حد كبير الليتشي الصيني ، يتميز achotillo بجلد أحمر صلب (على الرغم من أنه بخلاف الليتشي ، فإنه يحتوي أيضًا على خيوط من البصيلات الخضراء) ، وطبقة من اللحم الجيلاتيني الشفاف والأبيض مرتبط بشدة بحفرة كبيرة صلبة.
Achotillo
بيبينو
أصفر مع خطوط بنية من الخارج ، على شكل بيضاوي ، حلو معتدل فقط مع جلد رقيق تقضمه ، وهذا يشترك في نفس الاسم باللغة الإسبانية مع الخيار ، فقط لأن معظم الناس لا يكلفون أنفسهم عناء قول اسمه الكامل ، بيبينو دولسي - أو "خيار حلو". والطعم والقوام في منتصف الطريق بين الخيار والبطيخ.
