تشيكيا لديها مطبخ تقليدي "لحم وبطاطس" ، مع أطباق ثقيلة على المرق والخضروات الجذرية. ربما يكون الشتاء هو أفضل وقت لتجربة الطعام التشيكي ، حيث تحتل بعض حساءها مركز الصدارة خلال الأشهر الباردة.
Svíčková na smetaně (لحم الخاصرة المتبلة)
يتكون هذا الطبق الشهير من اللحم البقري المطهو ببطء المغطى بصلصة كريمية سميكة من جذر البقدونس والجزر. عادة ما يتم تقديمه بجانب من صلصة التوت البري والكريمة المخفوقة.
Vepřo knedlo zelo (لحم الخنزير المشوي)
ربما يكون الطبق التشيكي الأكثر تقليدية الذي يمكن أن تطلبه في المطعم ، Vepřo knedlo zelo هو لحم خنزير مشوي في الأساس يقدم مع الزلابية وجانب من الملفوف المخلل.
دنيس Vepřo knedlo زيلو؟ # مطبخ # طهي # وقت الغداء # لحم مفروم # لحوم الخنزير
تم نشر مشاركة بواسطة Dominik Ducak (@ 1murko1) في 26 حزيران (يونيو) 2017 الساعة 4:45 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
zeízek (schnitzel)
في حين أن شنيتزيلس ليست تشيكية حصرية ، فإن Řízek فريدة من نوعها من حيث أنها يمكن أن تصنع باستخدام عدد من اللحوم المختلفة ، المغطاة بالدقيق وفتات الخبز قبل القلي وتقدم مع جانب سلطة البطاطس. تحظى شرائح لحم الخنزير بشعبية خاصة في التشيك ، ولكن هناك أيضًا سمك السلمون المرقط الذي يتم تقديمه بشكل شائع خلال Christmastime.
Sekaná pečeně (لحم مفروم مخبوز)
يتكون الإصدار التشيكي من رغيف اللحم من نصف لحم الخنزير ونصف اللحم المفروم ثم يضاف شرائح لحم الخنزير المقدد والبصل والثوم وعدد من الأعشاب المحددة ، بما في ذلك البردقوش والبقدونس.
ألي جو ، بيلا دوبرا؟ #sekanapecene #sekana #sekacka #brambor Slovakase #pazitka #obed #lunch #lunchtime #dobrota #jimzadva #nedele
تم نشر مشاركة بواسطة Jana Nováková Horáková (jananickyhorakova) في 5 حزيران (يونيو) 2016 الساعة 4:09 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
Česnečka (حساء الثوم)
حساء الثوم يقدم مع الخبز المحمص ، يحتوي česnečka أيضًا على بيضة نيئة ، والتي يتم إضافتها بالقرب من نهاية عملية الطهي وتترك وحدها لطهيها في حرارة الحساء. أحيانًا تضاف إليه قطع صغيرة من النقانق أو لحم الخنزير أو الجبن.
واحدة من الأطباق المفضلة في تشيك التي أعدها صديقي العزيز. # česnečka ؟؟
تم نشر مشاركة بواسطةnikolacooks في 25 فبراير 2017 الساعة 7:25 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي
Uzené (لحم مدخن)
يعني Uzené تقنيًا مدخنًا فقط ولكن الطبق مصنوع دائمًا من اللحم ، وعادة لحم الخنزير. غالبًا ما يستخدم توت العرعر والفلفل كطبق جانبي.
غولاش (جولاش)
يخنة لحم الخنزير (على الرغم من استخدام لحم البقر أو اللعبة في بعض الأحيان) مع الكثير من البصل ، يتم تقديم Guláš عادة مع فطائر الخبز أو شرائح الخبز الداكن. وجبة مشتركة خلال فصل الشتاء ، كما أنها واحدة من أبسط وأرخص الأطباق التشيكية التي يمكنك تجربتها في مطعم تقليدي.
غولاسيك؟ Nejlepší je zahuštěný chlebem. #domaci #gulas # guláš #foofporn #food # oběd #hoveziklizka #mnamka #varilajsem #ceskaklasika #hovezigulas #tradicionalczechfood #goulash
تم نشر مشاركة بواسطة Šárka (sarmoravc) في 12 أغسطس 2017 الساعة 5:24 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
Rajská omáčka (لحم البقر في حساء الطماطم)
من الناحية الفنية ، هذا هو لحم البقر على أي نوع من صلصة / حساء الطماطم ، على الرغم من أن الحساء هو السائل المعتاد المفضل. غالبًا ما يتم تحضير الحساء باستخدام مزيج من الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ، الذي يضاف إليه لحم البقر المطبوخ والبصل وعدد من التوابل.
#holaholaobedvola #rajskaomacka #masovekulicky #homemade #mnamkauhaha
تم نشر مشاركة بواسطة Adriana Čepeláková (adricep) في 8 آذار (مارس) 2017 الساعة 3:36 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي
مورافسكي فرابيك (عصفور مورافيا)
لا تدع الاسم يخيفك - هذا في الواقع طبق شعبي لحم الخنزير. يُقدم Moravský vrabec مع جوانب من مخلل الملفوف والفطائر ، وهو طبق غني ثقيل غالبًا ما يتم تقديمه مع كوب من البيرة الباردة.
أحب الطعام التشيكي! #food #foodtime #foodporn #czech #czechfood #lovefood #strahov #menza #moravskyvrabec # اللحوم # زلابية # czechcuisine
تم نشر مشاركة بواسطة Anastasiya Shkalikava (@ stasyshka3) في 4 أغسطس 2017 الساعة 5:56 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي الصيفي
