باعتبارها واحدة من وجهات تناول الطعام الأكثر احترامًا في أوروبا ، فإن إقليم الباسك لديه أكثر المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان للفرد في العالم. نوصي 10 من أفضل الأماكن للعثور على طعام الباسك الأصلي.
بيتتيجي ساجاردوا
مطعم ، إسباني ، $ $$
في السبعينيات من القرن الماضي ، شهد إقليم الباسك ثورة في الطهي عندما استجاب الطهاة لابتكار الطهاة الفرنسيين من خلال إنشاء شكل خاص بهم من المطبخ الباسكي. الأطباق التي تم إنشاؤها بموجب هذا النهج الجذري الجديد هي أصلية للغاية وحساسة نسبيًا ، ومع ذلك تستمر في الاستفادة من النكهات القديمة في منطقة الباسك. باعتبارها واحدة من المؤسسات الرائدة في هذا النهج الجديد في الطهي ، تعتبر أرزاق أسطورة مطلقة في تناول الطعام في إقليم الباسك. يتم تشغيل المطعم من قبل فريق الأب وابنته خوان ماري أرزاق وأرزاك إسبينا ، اللتين تم التصويت لهما كأفضل شيف أنثى في العالم في عام 2012. على الرغم من أن المطاعم هنا يمكنهم أيضًا طلب قائمة انتقائية ، فإن المطعم مشهور بقائمة التذوق الخاصة به. مجموعات مدهشة مثل السردين المتبل مع الفراولة ، مخروط مالح من نبات اليوكا مليء برغوة فوا أو الشوكولاتة مع الحمضيات والآيس كريم بالريحان ستسعد بالتأكيد.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
273 Alcalde J. Elosegi Hiribidea، Donostia، Euskadi، 20015، Spain
+34943278465
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
خدمة وجبة:
طوال اليوم
الغلاف الجوي:
استرخاء
أندرا ماري
مطعم ، إسباني ، أوروبي ، نباتي ، نباتي ، $$ $
مطعم Andra Mari هو مزرعة ريفية من الباسك مع إحساس بالصقل يقع بشكل مثالي داخل المناظر الطبيعية الطبيعية في Bizkaia-Galdakao. تم إنشاء المطعم في عام 1964 ، وتم افتتاحه في الجزء السفلي من منزل عائلة Asua ، مع إبقاء الطابق السفلي مفتوحًا كحانة محلية. أصبح أندرا ماري منذ ذلك الحين معروفًا كمثال رئيسي على مطبخ الباسك الراقي. يتم تحضير الأطباق باستخدام أجود المنتجات الطازجة واللحوم والأسماك من أجل إعداد أكثر الأطباق واقعية. الحمامة الشابة المحمصة على الفواكه كومبوت مع عصيدة من دقيق الذرة والبطاطا المطبوخة وسمك الراهب المحمص مع الأخطبوط والبطاطس والبابريكا سوتيه هما من الخيارات المعدة بشكل ممتاز المعروضة هنا.
عرض هذا المنصب على Instagram
؟؟ Setas sobre patata y ravioli de huevo ؟؟؟ ؟؟ فطر البطاطا و رافيولي البيض ؟؟؟ #food #foodie #foodporn #instafood #instagood #foodlove #yum #delish #delicious #tasty #eating #foodpics #eat #foodgasm #foods #producto #gourmet #yummy #like #instalike #gastronomia #gastronomy #healthy #premium #picofeded #igers #el_catacaldos #estrellamichelin #michelin
تم نشر مشاركة بواسطة El Catacaldos (el_catacaldos) في 1 من آذار (مارس) 2017 الساعة 6:57 صباحًا بتوقيت المحيط الهادي
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
جالداكاو ، بايس فاسكو ، 48960 ، إسبانيا
+34944560005
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
مارتين بيراسياتي
مطعم ، إسباني ، متوسطي ، $$$
مارتين بيراسياتيوي طاهي نجم ميشلان منغمس تمامًا في شغفه الحقيقي. وفقًا لـ Berasategui ، ليس من الصعب للغاية إنتاج طعام ممتاز ، فأنت تحتاج فقط إلى فهم أفضل طريقة للاستفادة من المنتجات الموجودة تحت تصرفك. غير راضٍ عن أي شيء أقل من المزيج المثالي من المكونات ، يقوم الشيف بإعداد أطباق غير عادية على مدار الـ 35 عامًا الماضية. يمكن العثور على عناصر مثل الثوم الأسود المقلي مع سيفيت البنجر ، الفجل الجليدي وكريم رايفورت أو الحمام المشوي والبصل مع خنزير أيبيري وعصير الزنجبيل والكبر في قائمة التذوق. كلهم مصحوبون بقائمة للسنة التي ظهرت فيها لأول مرة. تقع في وسط الريف المثالي ، توفر النوافذ الكبيرة الممتدة من الأرض حتى السقف في غرفة الطعام للضيوف بيئة هادئة للاستمتاع بوجبتهم.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
4 Loidi Kalea، Lasarte-Oria، Euskadi، 20160، Spain
+34943366471
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
خدمة وجبة:
غداء عشاء
الغلاف الجوي:
طعام ممتاز
Restaurante Abarka
مطعم ، إسباني ، $ $$
يهتم مطعم Abarka بجو الطعام تمامًا كما يهتم بجودة طبخه. تلتزم بإشراك جميع الحواس الخمسة ، يمكن للضيوف الاستمتاع بالروائح اللذيذة والنكهات اللذيذة من مطبخ الباسك المعاصر أثناء الجلوس بشكل مريح في مزرعة ريفية مريحة لتجربة ممتعة في جميع أنحاء. يستمتع الطهاة في Abarka بالتسوق لمنتجاتهم الموسمية في السوق المحلية ، والتي يقومون بها يوميًا. الاستفادة من موقع إقليم الباسك بين البحر والجبال ، يقدم المطعم اللحوم والأسماك عالية الجودة بنسب متساوية.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
36 Baserritar Hiribidea، Hondarribia، Euskadi، 20280، Spain
+34943641991
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
خدمة وجبة:
غداء عشاء
