لماذا لن يكون حي إبيسو في طوكيو شيئًا بدون بيرة

اشرب تاريخ بيرة Yebisu في Ebisu - حي طوكيو الذي تشترك معه في الاسم.

يوجد في اليابان العديد من البيرة الممتازة محلية الصنع ، وبيرة يبيسو ، التي تشتهر بنكهتها الكاملة والقوية ، تتمتع بسمعة كواحدة من أرقى العلامات التجارية في البلاد. غالبًا ما يفاجأ زوار حي إبيسو وشاربي بيرة يبيسو على حد سواء عندما علموا أن المنطقة سميت باسم الشراب ، وليس العكس. اكتشف المزيد حول تاريخ المنطقة ، والنقاط الساخنة التي يمكنك زيارتها اليوم - بما في ذلك العديد من البار وحانة الشرب - مع الدليل التالي.

يسمى إله الضحك الياباني القديم Yebisu

في الأساطير اليابانية التقليدية ، Yebisu هو واحد من سبعة آلهة الحظ وراعي الصيادين والتجار. غالبًا ما يتم تصويره وهو يحمل سمكة ، يصور Ebisu كرجل مرح وجذاب ، ويعرف باسم "إله الضحك".

تمثال الإله الياباني ، Ebisu ، المعروف أيضا باسم Webisu ، إله هيروكو للصيادين والحظ. أحد الآلهة السبعة لحسن الحظ © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo

ألهم Yebisu إنشاء بيرة جديدة في أواخر القرن التاسع عشر

أنشأت شركة جعة البيرة اليابانية مصنعًا للبيرة في منطقة شيبويا بطوكيو في عام 1870 ، على مساحة واسعة من الأراضي الزراعية وتلال الغابات. في عام 1890 ، قررت الشركة تسمية بيرة على اسم يبيسو - ربما كان مظهر الله المبهج هو الذي ألهم الاختيار. بفضل مصنع الجعة ، جاء تدفق العمال إلى المنطقة وبدأ المجتمع في النمو. سميت محطة الشحن بالمصنع Yebisu مثل البيرة التي تنقلها ، وسرعان ما أصبحت المستوطنة المتوسعة تعرف باسم Yebisu أيضًا.

ملصق ورق بيرة قديم مع شعارين ملونين من شعار yebisu ، أحمر وأسود ، مثبتان على زجاجة بنية داكنة ، تم عرضها في معرض متحف Yebisu Beer. © karanik yimpat / Shutterstock.com

تهجى المدينة والبيرة بشكل مختلف

نطق Yebisu و Ebisu هو نفسه في اليابانية ، ولكن حرف "ye" غير مستخدم الآن. وعلى الرغم من أن Ebisu في العصر الحديث غيرت أسلوبها مع الزمن ، فإن Yebisu Beer تحافظ على التهجئة القديمة ، مما يمنح البيرة إحساسًا تاريخيًا للمتحدثين اليابانيين ويساهم في صورتها الأنيقة. شهدت المنطقة تطورًا حضريًا ضخمًا في الثمانينيات والتسعينيات ، بما في ذلك بناء مركز تسوق أنيق ومركز ثقافي Yebisu Garden Place ، واليوم يُعرف Ebisu بحي راقٍ وأنيق.

Yebisu Garden Place ، شيبويا-كو ، طوكيو ، اليابان © World Discovery / Alamy Stock Photo

تعرف على المزيد في متحف Yebisu Beer

سيجد عشاق البيرة وهواة التاريخ على حد سواء متحف Yebisu Beer طريقة ممتعة لقضاء بضع ساعات. يقع المتحف في Yebisu Garden Place ، على بعد خمس دقائق سيرًا على الأقدام من محطة Ebisu. استفاد مصممو المتحف إلى أقصى حد من جذور البيرة اللاهوتية ، مع صور مبتهجة للإله يبيسو يحتل مركز الصدارة ، وتخطيط موسع شبه قضائي كامل مع سجاد فخم وسقوف عالية.

تم بناء المتحف على موقع مصنع الجعة القديم ، وهناك لمسات لتذكيرك بأصوله التاريخية ، وأكثرها وضوحًا هو وعاء تخمير النحاس الضخم الذي تم استخدامه في مصنع الجعة حتى عام 1987. هناك العديد من المعارض المثيرة للاهتمام للتحقق ، وأماكن رائعة لالتقاط صورة ذاتية ، مثل النحت عند المدخل حيث تم تجميع العديد من علب البيرة Yebisu معًا لإنشاء هيكل عملاق.

الدخول العام إلى المتحف مجاني ، ولكن مقابل 500 ين (3.40 جنيه استرليني) يمكن للزوار حضور جولة إرشادية لمدة 40 دقيقة. اللغة اليابانية هي اللغة الوحيدة المتاحة حاليًا ، ولكن قد يجد غير المتحدثين باللغة أن الجولة جديرة بالاهتمام أيضًا ، خاصة أنها تأتي مع تذوق البيرة في مرحلة التواصل في المتحف. أولئك الذين يفضلون تخطي الجولة لا يزال بإمكانهم التعرف على تاريخ البيرة Yebisu في المعرض ، حيث الأوصاف مفيدة وثنائية اللغة بالكامل.

ومن أبرز ما يميز هذه التجربة فرصة تجربة البيرة Yebisu في صالون تذوق المتحف. احصل على النقود ، حيث ستحتاج إلى استبدال أموالك بعملات Yebisu في آلة البيع من أجل شراء نصف لتر. بالإضافة إلى Yebisu العادي ، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من البيرة غير متوفرة في مكان آخر ، مثل إيرل غراي ونكهات البرتقال. مقابل 800 ين (5.40 جنيه استرليني) يمكنك الحصول على ثلاثة أنواع من البيرة في مجموعة تذوق كاملة مع الوجبات الخفيفة.

افتتح متحف Yebisu Beer في عام 2010 ، احتفالًا بمرور 120 عامًا على العلامة التجارية ، ويضم مجموعة من الصور ولوحات إعلانية قديمة ومقاطع فيديو وزجاجات Yebisu التاريخية. © cowardlion / Shutterstock.com