إذا قمت بنزهة مسائية على طول الأزقة الضيقة للمركز التاريخي لروما ، فسوف تكتشف عالمًا من طاولات الهواء الطلق ومطاعم الزاوية الخلابة ورائحة الطعام الإيطالي الأصيل. يوصي بعض أفضل خبراء الطعام في المنطقة بمطاعمهم المفضلة في سنترو ستوريكو للاستمتاع بوجبة رومانية لذيذة.
يعد سنترو ستوريكو مكانًا رائعًا لتناول الطعام في روما © Hercules Milas / Alamy Stock Photo
في المركز المركزي في روما ، العثور على مكان لتناول الطعام يعد ميزة حقيقية للمدينة بدلاً من إعداده خصيصًا لتمرير السياح ليس بالأمر السهل. تتحدث رحلة الثقافة إلى الشيف التنفيذي غابرييل مورو ، ومصمم الطعام والمذيع التلفزيوني كاميلا مونتيدورو ومدير المطعم المخضرم باولو دي أنجيليس وتشارك أماكنهم المفضلة لتناول الطعام في الحي.
مطعم أديليد
مطعم إيطالي
يقع مطعم Adelaide داخل Palazzo Borghese التاريخي - وهو الآن فندق الخمس نجوم Vilòn Luxury - في قلب Campo Marzio. في هذا الجو الراقي ، يقدم الطاهي التنفيذي غابرييل مورو المأكولات العصرية المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. تتغير القائمة بانتظام ، باستخدام المكونات الموسمية الطازجة لإنشاء أطباق تحمل اسمًا مثيرًا للإعجاب مثل With Candlelight (المعكرونة الممزوجة بقهوة الهندباء ، قشور البحر والبوراتا) و The Vice of the Sailor (ساندويتش يجمع بين صيد اليوم والكافيار). يقول مورو إن جوهر طعامه هو "أرمونيا" - تناغم الذوق الذي يحافظ على توازن جميع النكهات بشكل مثالي.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
69 Via dell'Arancio، Roma، Lazio، 186، Italy
+3906878187
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
Pro Loco Pinciano
مطعم ، إيطالي ، $ $$
ينحدر الشيف مورو من نابولي ، وعندما يشارك طاه مكان ولادته مع البيتزا ، فأنت تعرف أنك ستتمكن من الوثوق في توصياته بشأن مكان تناول أشهر الأطباق الإيطالية. اختياره الأفضل في متاجر روما المركزية هو Pro Loco Pinciano. يقع هذا المطعم المتواضع بالقرب من Porta Pia ، وهي بوابة في Aurelian Walls. البيتزا التي يتم تقديمها هنا عادة ما تكون نابولي مع قشرة مرئية وكبيرة تدور حول الطبقة. اختر من الكلاسيكيات مثل الجاموس موتزاريلا أو المزيد من النكهات الأصلية مثل الهندباء ولحم الخنزير المقدد المطبوخ بالنبيذ. يقول مورو ، "إنها بيتزا حديثة مصنوعة من عجينة أخف وزنا ، وهي علامة على إعداد دقيق وأطول." بالإضافة إلى البيتزا ، يقدم Pro Loco Pinciano المأكولات الرومانية التقليدية القائمة على فلسفة سلسلة التوريد القصيرة ، واختيار المنتجات والمكونات الخام بعناية من منطقة لاتسيو ، كما يقدم مجموعة متنوعة من النبيذ المحلي.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
18 Via Bergamo، Roma، Lazio، 198، Italy
+39068414136
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
