إذا تم تقطير اسكتلندا وصبها في زجاجة ، فإن النتيجة ستكون الويسكي. لسنوات ، لامس هذا الحلمة قلوب الاسكتلنديين ولعب دورًا مهمًا في الثقافة الاسكتلندية. يكاد يكون من المستحيل الخوض في التعقيدات والصفات التي تجعل هذه الروح شائعة كما هي. ومع ذلك ، دعونا نتناول على الأقل بعض التقاليد المحيطة بهذا المشروب الرائع.
كأس الويسكي
بشكل عام ، لا توجد طريقة محددة لشرب سكوتش. ومع ذلك ، فليكن معروفًا أن الزجاج يلعب دورًا مهمًا إلى حد ما في عملية الاستمتاع. على سبيل المثال ، قد يكون كوب الويسكي (الذي يأتي على شكل بهلوان) مناسبًا لارتداء رشفة هنا وهناك ، ولكن لا ينصح به عند تجربة نوع جديد. على عكس الاعتقاد الشائع ، فإن شكل بهلوان الويسكي النموذجي يؤدي حتمًا إلى خروج روائح الويسكي الطبيعية من الزجاج. هذه العطور هي التي تساعد على تكوين شعير واحد جيد. ومن المثير للاهتمام أن لون الزجاج مهم أيضًا. إذا كانت مظلمة للغاية ، فيمكن أن تنتقص من الظلال والنغمات الضرورية الشائعة للويسكي. لذا ، كيف لمكافحة محنة مثل هذه؟ استخدم زجاجًا شفافًا على شكل خزامى. فكرة شكل الخزامى هي أن العنق الطويل يمسك بنجاح برائحة سكوتش قبل أن يهرب. بهذه الطريقة ، يكون المشروب أكثر قوة وعبقًا وممتعًا في نهاية المطاف.
ويسكي توليب الزجاج © بيتار ميلوسيفيتش / ويكي كومونز
سكوتش على الصخور؟
الجليد موضوع مثير للجدل فيما يتعلق بسكوتش. هناك الكثير ممن يفترضون أن أفضل طريقة لشرب الويسكي هي في كأس الويسكي القياسي مع الثلج. على الرغم من عدم وجود طريقة صحيحة أو خاطئة ، فمن الصحيح أن الجليد يؤثر بشكل كبير على جودة سكوتش. لا يقتصر الأمر على كونه باهتًا ومحايدًا للمذاق الحقيقي ، ولكنه أيضًا يقضي على العديد من الروائح الطبيعية. مرة أخرى ، تلعب هذه الروائح دورًا سائدًا في فن شرب الويسكي ، لذا كن حذرًا.
الجليد أم لا؟ | © ponce_photography / Pixabay
هل إضافة الماء إلى الويسكي يجعله طعمًا أفضل؟
من كان يعلم أن سائلًا نقيًا مثل الماء يمكن أن يكون له تأثير كبير على قوة سكوتش؟ ليس من الكذب أن الويسكي قوي إلى حد ما من حيث الفاعلية (بين 40 ٪ و 60 ٪ من الكحول من حيث الحجم ، على وجه الدقة). إضافة القليل من الماء له القدرة على تليين قسوة المشروب. ومع ذلك ، هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين يحبون قوة الويسكي ، ومع ذلك يضيفون الماء `` لفتح '' المشروب وإطلاق العنان للعطور الجديدة. يحدث هذا عندما يتفاعل الماء والويسكي مع بعضهما البعض. في المرة القادمة التي تضيف فيها الماء إلى سكوتش ، تذكر أن الكمية ستحدد قوة الكحول.
يمكن أن يتأثر الويسكي بإضافة الماء | © روب بروير / فليكر
خلاطات الويسكي
عادة ما يتفق التقليديون في ويسكي على أن سكوتش هو الأفضل لوحده. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة الماء. هذا لا يعني أنه لا يمكن خلط هذا العنوان. المغامرة لأمثال نيويورك والعثور على مجموعة من الكوكتيلات القائمة على الويسكي. توجه إلى إسبانيا واكتشف أنها ممزوجة بعصير البرتقال وفحم الكوك أو الكثير من الثلج. في شنغهاي ، يشرب الكثير من الويسكي مع الشاي الأخضر ، بينما في طوكيو ، يميل سكوتش إلى تخفيفه بشكل كبير بالماء ، والذي يشار إليه باسم ميزوارى. وهكذا ، تختلف طريقة خلط الويسكي في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن الثلج والخلاطات تميل إلى تخدير العطريات والنكهات الحقيقية لسكوتش ، إلا أن هناك الكثير ممن يفضلونها بهذه الطريقة.
أي خلاط؟ | © تيم ساكتون / فليكر
