من المأكولات البحرية الشهية إلى أطباق الانصهار المبتكرة ، اكتسب تراث الطهي الانتقائي في بيرو اعترافًا عالميًا بالبلاد كواحدة من النقاط الساخنة الرائدة في الطهي في العالم. تقع في قمم جبال الأنديز ، وتكثر أماكن الطعام في الغلاف الجوي ويمكن العثور على بعض الطهاة الرائدين في بيرو الذين يقدمون المأكولات الإقليمية الشهية والتخصصات الدولية. هنا بعض من أفضل عشرة.
كوسكو © Kenneth Moore / Flickr
باتشابابا
مطعم ، أمريكا الجنوبية ، $ $$
//
سيسيولينا
يقع Cicciolina في الطابق الثاني من منزل استعماري قديم على بعد دقائق فقط من ساحة كوسكو المركزية ، وهو مكان ساحر مقسم بين بار تاباس منخفض ومطعم حميم على ضوء الشموع. مع العوارض الخشبية القديمة وجدران المغرة وحزم الثوم المجفف وأكاليل البابريكا المعلقة من السقف ، ينضح المكان بأجواء دافئة حيث يتم الترحيب بالضيوف مثل الأصدقاء القدامى. تقدم القائمة من مطبخ مفتوح ، وتقدم القائمة العديد من النكهات المتوسطية ، مع أطباق صغيرة لذيذة من الاسكالوب المقلي والمعكرونة بالحبر التي تعمل كمرافقات مثالية لكوب من خمر عتيق من مجموعة بوديغا الشاملة.
سيسيولينا ، كالي تريونفو ، 393 الطابق الثاني ، كوسكو ، +5 (84) 239510
شيشا
مطعم ، بيرو ، $$ $
ليمو
بار ، مطعم ، بيرو ، آسيوي ، فيوجن ، معاصر ، $ $$
مقهى MAP
يتم الجمع بين الطعام والثقافة الراقية في MAP Café ، وهو مطعم أنيق يقع داخل متحف الفن قبل الكولومبي في المدينة. يسيطر المطعم على ساحة الفناء المركزية المرصوفة بالحصى ، وهو يسكن حديقة شتوية مملوءة بالضوء ومحاطة بالزجاج ، حيث يقدم النوادل الأذكياء الذين يرتدون ملابس سوداء الطعام الانصهار البيروفي الذواقة لضيوفه من أصحاب المطاعم الراقية. بمجرد غروب الشمس ، يمكنك الاستمتاع بتجربة حميمية على ضوء الشموع والاختيار من مجموعة متنوعة رائعة من الأطباق من قائمة الدورات الثلاثة ذات الأسعار الثابتة. يقدم المكان إصدارًا رائعًا من استوفادو الدجاج بينما تشبه الحلويات التي لا تقاوم أكثر من التحف الفنية أكثر من الحلويات الصالحة للأكل.
MAP MAP ، PlazaNazarenas 231 ، كوسكو ، بيرو ، +51 (84) 254753
الخضر العضوية
مقهى ، مطعم ، ديلي ، سوق ، نباتي ، بيرو ، $ $$
ملاك ساقط
منزل الضيف
يقع Fallen Angel في زاوية ساحة متواضعة ، وهو فندق ودار ضيافة ومطعم غير تقليدي للغاية ، ويتميز بديكوره الغريب والفن والتصميم غريب الأطوار. يحيط الضيوف بالخنازير الطائرة والكروب العائمة ، ويجلس الضيوف لتناول الطعام على طاولات مصنوعة من صفائح من الزجاج السميك متوازنة في أحواض الاستحمام حيث تسبح الأسماك الاستوائية حولها. أولئك الذين ينجحون في تمزيق انتباههم بعيدًا عن التصميمات الداخلية غير المركزية والتركيز على الطعام سيجدون أنه يقدم واحدة من أفضل شرائح اللحم في المدينة ، المطبوخة بالتوابل ومرفقة بالصلصة الثوم.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
221 Nazarenas، Centro Histórico Cusco، كوزكو، 8002، بيرو
+5184258184
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
لو سولي
مطعم ، مطعم ، فرنسي
للحصول على بديل للمأكولات الإقليمية ، توجه إلى Le Soleil ، مطعم Cusco's المفضل للمأكولات اللذيذة والنكهة. تتميز التصميمات الداخلية بأناقة ورومانسية بمهارة ، مع أغطية طاولات بيضاء نشوية وكؤوس نبيذ متلألئة لتقديم الشمبانيا المقرمشة أو بوردو جراندس المتاحة في قائمة النبيذ الشاملة. تحتوي القائمة على العديد من المواد الغذائية الأساسية مثل داك لا أورانج وراتاتوي المخبوز. يمكن لرواد العشاء الراغبين اختيار دورة واحدة فقط ولكن للحصول على شيء أكثر تساهلاً ، انتقل إلى قائمة تذوق السبعة دورات.
مزيد من المعلومات
افتح في خرائط جوجل
275 Calle San Agustin، Centro Histórico Cusco، كوزكو، 8002، بيرو
+5184240543
قائمة عرض
زيارة صفحة الفيسبوك
أرسل بريدا إلكترونيا
أخبرنا عن انطباعك
إنكانتو
تتصادم المأكولات الإيطالية والبيروفية لخلق مباراة سلسة بشكل مدهش في Incanto الجذابة ، التي تقع في قصر إنكا السابق. يتمتع المطعم البسيط والمعاصر بأجواء مبهجة مع تناول العشاء السعيد في البيتزا محلية الصنع المطبوخة في أفران الطين الضخمة التي تسيطر على وسط غرفة الطعام. تالياتيلي الحبر والحبار والآيس كريم الرائع في مجموعة متنوعة من النكهات تمثل التوهج الإيطالي للمطعم في حين أن المقبلات الأنديزية التي تحتوي على الجبن المحلي ، الألبكة chorizo والكينوا كروكويتيس هي خيار مشاركة رائع.
Incanto، Santa Catalina Angosta، 135. Plaza de Armas، Cusco، +51 (84) 254753
