واحدة من أكثر الأشياء سحرية في ستوكهولم هي التمكن من السير في نفس الشوارع التي عاش فيها الناس في القرن الرابع عشر ، لرؤية نفس المناظر الجميلة للمحيط التي كانت تتمتع بها ستوكهولم منذ مئات السنين والذهاب إلى المباني التي يزورها الناس منذ قرون. مثال ممتاز على هذا الأخير هو Den Gyldene Freden ، وهو واحد من أقدم المطاعم وأكثرها سحراً في السويد.
أعجوبة لم تمس
دين جيلدين فريدن - ترجم باسم "السلام الذهبي" - تم فتحه لأول مرة في عام 1722. لقد كان يسعد أذواق ستوكهولم منذ ما يقرب من 300 عام ، بما في ذلك أعضاء الأكاديمية الملكية.
لم تنتقل من موقعها الأصلي منذ ذلك الحين ، مما يمنحها جوًا من الأهمية الحقيقية والتساؤل. هناك الكثير من الزوايا والشقوق حيث يمكنك فقط تخيل محادثات مهمة تجري ، ويلتقي العشاق لأول مرة أو تستمتع عائلات القرن الثامن عشر بالوقت معًا.
المقصورة الداخلية المذهلة التي لا تكاد تلامس دين دن جيلدين فريدن
في اللحظة التي تدخل فيها إلى هذا المطعم الجميل والهادئ والساحر في البلدة القديمة في ستوكهولم ، Gamla Stan ، يتم نقلك إلى وقت أبسط.
إنه لأمر مدهش أن تمشي في نفس الطابق وأخذ عينات من الطعام في نفس البيئة التي فعلها الناس في القرن الثامن عشر.
لم يتغير إلا القليل داخل المطعم نفسه. لم تمسها المفاهيم الحديثة. بدلا من ذلك ، هو تحية لوقت آخر.
دن جيلدين فريدن في أحد شوارع جاملا ستان المرصوفة بالحصى بإذن من دن جيلدين فريدن
طعام استثنائي بأسعار معقولة
يفتخر Den Gyldene Freden بأخذ المطبخ الاسكندنافي الكلاسيكي وإضافته بلمسات التأثير الدولي.
فلسفتهم ، كما يلاحظون على موقعهم على الإنترنت ، هي: "يستغرق الأمر وقتًا لطهي الطعام وتناوله جيدًا". Den Gyldene Freden ليس مطعمًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة سريعة ، إنه مكان لتذوق الطعام والاستمتاع حقًا بالطعام.
قائمة طعامهم متنوعة للغاية ، وتشمل كلاسيكيات مثل كرات اللحم السويدية وسمك السلمون ، بالإضافة إلى أطباق رائعة أخرى مثل طاجن السمك.
إنها حقا علامة بارزة بإذن من دن جيلدين فريدن
لديها قائمة نبيذ تنافس أي مكان آخر في المدينة ومجموعة كبيرة من اللقطات السويدية ، والتي تناسب أي طبق.
الذهاب إلى Den Gyldene Freden هو حدث وكذلك عشاء. إنه طعام جيد بدون التظاهر المرتبط غالبًا بالطعام الذواقة.
وقد حصل في الماضي على جائزة ميشلان بيب غورماند للحصول على طعام استثنائي بأسعار معقولة.
لديها طعام استثنائي بأسعار معقولة بإذن من دن جيلدين فريدن
جائزة نوبل ودن جيلدين فريدن
دن جيلدين فريدن هو مكان مهم للغاية في ستوكهولم ، وهو مكان معروف في جميع أنحاء المدينة ومكان عزيز حقًا. كواحد من أقدم المطاعم التي لا تزال تعمل في العالم ، فإنه يحتوي على شيء لا يمكن أن يلتقطه أي مطعم آخر في المدينة.
في الواقع ، إنها مهمة جدًا للمدينة لدرجة أنها مملوكة للأكاديمية السويدية ، وهي المجموعة التي تمنح جائزة نوبل. الأكاديمية لديها طاولتها الخاصة وتقيم العشاء بانتظام في المطعم. قيل منذ فترة طويلة أن العديد من القرارات بشأن الحائزين على جائزة نوبل قد اتخذت في المطعم ، مما أضاف فقط إلى الشعور بالتاريخ والغموض حول دين جيلدين فريدن.
كما ألهم الاتصال بالأكاديمية واحدة من أكثر تجارب تناول الطعام شعبية في Den Gyldene Freden: حزمة نوبل. عرضت من الثلاثاء إلى السبت ، وتشمل جولة إرشادية في متحف نوبل وشوارع جاملا ستان ، بالإضافة إلى الحديث عن ما تفعله الأكاديمية ولماذا هي مهمة للغاية.
غرفة الطعام ساحرة للغاية من Den Gyldene Freden
بعد ذلك ، يمكنك الذهاب إلى Den Gyldene Freden للاستمتاع بوجبة من ثلاثة أطباق ، والتي تشمل سمك السلمون المقلي اللذيذ ، بالإضافة إلى فرصة سماع المزيد عن تاريخ المطعم والأكاديمية. إنها طريقة رائعة لمعرفة المزيد عن ستوكهولم والتمتع بوجبة لذيذة.
