سيضم مهرجان بالتيمور الأول السنوي لأغذية المهاجرين واللاجئين في 14 أكتوبر 2018 بعضًا من أفضل طهاة المهاجرين واللاجئين في المنطقة.
يقام مهرجان بالتيمور وأغذية اللاجئين في بالتيمور الخلابة من الظهر حتى الساعة 5 مساءً ، ويستضيف المأكولات من عشرات الجنسيات المختلفة ، من المكسيكية والتايلندية إلى سوريا وشرق أفريقيا. شعارهم: #BreakingBarriersByBreakingBread.
الهاشتاج ، الشريك المؤسس تايلور جينكينز يشرح في ما وراء الحدود ، يعني في الأساس ، "نحن نريد فقط أن نبذل جهودًا حتى لا نتسبب في الانقسام ، ونتعاون مع بعضنا البعض للحصول على وقت جيد."
سيقدم المطعم الفيتنامي الأصيل Man Vs Pho "أفضل طعام مخلفاتهم" في مهرجان طعام المهاجرين. © مهرجان بالتيمور لأغذية المهاجرين واللاجئين / مشتق من الأصل
لماذا تستخدم مهرجان طعام للقيام بذلك؟ يقول جينكينز: "إن الغذاء هو مدخل جيد للثقافة". "الشيء الذي نعاني منه في الولايات المتحدة الآن هو الكثير من الانقسام. الشيء الوحيد الذي يجب على الجميع فعله هو تناول الطعام ، والشيء الذي يحب الجميع القيام به هو تناول الطعام من ثقافات مختلفة."
جاءت فكرة المهرجان عندما بدأ جينكينز العمل مع منظمة إعادة توطين اللاجئين في المنطقة. سرعان ما أدرك أن نضالات اللاجئين الأخيرة لم تكن مختلفة تمامًا عن نضالات عائلته ، الذين هاجروا من ترينيداد وتوباغو منذ أكثر من 40 عامًا.
دانيال برايت وتايلور جينكينز ، مؤسسا مهرجان أغذية المهاجرين © بالتيمور مهرجان أغذية المهاجرين واللاجئين
يقول جينكينز عن والديه: "أخبروني أنه لم يكن حتى وصلوا إلى المجتمع المحلي في بالتيمور ، سواء كانوا بالتيموريين محليين أو ترينيدادانيين مثلهم ، أنهم شعروا أنهم وضعوا على طريق النجاح".
بينما كان يشاهد اللاجئين الجدد يبدأون في تقديم الطعام للشركات لتغطية نفقاتهم ، أراد جنكينز ، إلى جانب صديقه دانيال برايت ، منح هؤلاء وغيرهم من الشركات المملوكة للاجئين والمهاجرين مزيدًا من الانكشاف ، حتى يتمكنوا من العثور على عملاء وأصبحوا أكثر رسوخًا. بدا المهرجان بمثابة فرصة مثالية للقيام بذلك ، مع الاحتفال بتنوع الناس في بالتيمور.
حتى قبل عامه الأول ، أثبت مهرجان طعام المهاجرين واللاجئين شعبية بالفعل - استنادًا إلى مبيعات التذاكر (15 دولارًا للبالغين ، مجانًا للأعمار من 12 عامًا فأقل) ، كانت السعة أكثر من 70 بالمائة بحلول بداية أكتوبر 2018.
سيكون متنزه كانتون ووترفرونت هو المكان الأول لمهرجان بالتيمور السنوي لأغذية المهاجرين واللاجئين © Baltimore's Immigrant & Refugee Food Festival
إلى جانب بائعي المواد الغذائية ، سيضم الحدث أيضًا فنانين مهاجرين ولاجئين مثل TortillaGurl ، وهي منصة متنوعة للإعلام المرئي والإعلامي مقرها بالتيمور ، بالإضافة إلى المنظمات غير الربحية المحلية مثل Black Girls Cook و Latino Providers Network. دي جي ومجموعات الأداء بما في ذلك BeMaeva ، مجموعة مدغشقر الصوتية ، ستوفر الترفيه طوال فترة ما بعد الظهر.
يقول جينكينز: "بنيت هذه الدولة على ظهور أناس لم يولدوا هنا". "كلنا لسنا من هنا في الأصل. لذلك دعونا لا نهاجم أولئك الذين يأتون إلى هنا لمحاولة القيام بعمل أفضل لأنفسهم. عندما يكون أداءهم أفضل لأنفسهم ، فإنهم يساعدون الاقتصاد ، مما يساعدنا جميعًا على الخروج.
