برشلونة ، إسبانيا هي ملاذ لعشاق الطعام ، تمثل أفضل ما يقدمه البحر الأبيض المتوسط. ومع ذلك ، فإن أسواق برشلونة ، وأماكن أخرى ، لديها ما تقدمه أكثر مما هو واضح على الفور ، وتوفر لسكانها ليس فقط منتجات طازجة وفيرة وعالية الجودة ، ولكن أيضًا تجربة مدنية لا تقدر بثمن.
هناك الكثير مما كتب عن أهمية الفضاء العام - سواء كان ذلك في الحديقة العامة أو الساحة أو المركز المجتمعي ، فمن الصعب إنكار الوظيفة الاجتماعية التي يمثلونها. إنهم يقدمون للمقيم مكانًا للتفاعل الاجتماعي والاندماج ، وطنين النشاط الذي نحن مخلوقات تعتمد على المجتمع نحتاجه كثيرًا. من الساحة المتواضعة بمساحتها المفتوحة الوفيرة وثقافة المقاهي ، إلى الحفلات السنوية في شارع الجوار حيث يأكل الجيران ويشربون ويرقصون معًا - فخر مدني حي وفي صحة جيدة في برشلونة.
ربما لا تُفهم القيمة الاجتماعية للسوق البلدي المتواضع تمامًا مثل قيمة المرافق العامة الأخرى. ومع ذلك ، كنقاط لدمج المجتمع فهي لا تقدر بثمن ، وهو أمر يشهد عليه سكان برشلونة الذين يصنفون أسواقهم كثاني خدمة عامة قيمة بعد المكتبات.
تمثل الأسواق أرضية مشتركة حيث يمكن للأشخاص من مختلف الأعمار والخلفيات الاختلاط معًا بوتيرة أبطأ ، والاستمتاع بالتفاعل مع أصحاب الأكشاك والمعارف على حد سواء. يقدمون تجربة تسوق فريدة من نوعها. تناقض صارخ مع الطبيعة المعقمة والاندفاعية وغير الشخصية لامتياز السوبر ماركت. بالمعنى الاقتصادي ، توفر الأسواق فرصًا أكثر بأسعار معقولة للمتسوقين المقتصدين ، بينما من حيث المجتمع تعمل كنوع من الغراء الاجتماعي ، مما يساعد على تماسك المجتمعات من خلال تعزيز نوع الثقة والدعم الذي له آثار إيجابية على جوانب أخرى من المجتمع.
ومع ذلك ، فإن صعود عملاق السوبر ماركت في مجتمع القرن الحادي والعشرين قد هدد هذا التقليد العريق. يجب على المرء فقط أن ينظر إلى الشواطئ الأخرى ليرى كيف أنهم ، كسلالة ، معرضون لخطر الانقراض المتزايد حيث يختار المتسوقون بدلاً من ذلك الراحة وتوافر الأطعمة الجاهزة. سوف يُغفر لك التفكير في أن نموذج السوق العام تجاوز بيعه بحلول التاريخ.
حسنًا ، ليس الأمر كذلك في برشلونة ، المدينة التي يمكن القول إنها واحدة من أكبر الشبكات الحضرية لأسواق المنتجات الطازجة في أوروبا ، إن لم يكن على مستوى العالم. أسواقها مزدهرة بسبب الاستثمار من مجلس المدينة في ترميم العديد من الهياكل القائمة. من عام 2011 إلى عام 2015 ، استثمرت برشلونة 133 مليون يورو من أجل تجديد 25 سوقًا من 43 سوقًا موجودة في المدينة. لا يمكن إنكار أن رأس مالهم الاجتماعي ، لا سيما في مواجهة أزمة اقتصادية قاسية ، لا يقدر بثمن ، فهو يعمل على ربط المجتمعات ببعضها البعض ، وتشجيع الفرص الاقتصادية ، وبالتالي تعزيز الحركة التصاعدية للمواطن العادي.
ميركات دي سانتا كاترينا © Radiuk / WikiCommons
بصفتك زائرًا للمدينة ، فهي نقاط مثالية لمراقبة المدينة أثناء الحركة ، بينما تتعجب أيضًا من إتقانها المعماري. بعد ست سنوات من أعمال التجديد ، أعادت ميركات ديل نينوت ، التي تقع في حي إيكسامبل ، فتح أبوابها في مايو 2015 تفتخر بخدمة الواي فاي المثبتة حديثًا ومساحات مخصصة لورش الطهي ومجموعة من التعديلات المستدامة بيئيًا على الهيكل الأصلي للمبنى.. مع الأخذ في الاعتبار عاداتنا المتغيرة ، يمكن للعملاء تجربة المنتجات في حانات التذوق مثلما فعلوا في بار السوق المتواضع - والذي لم يكن هناك أي سوق جيد بدونه. من الناحية المعمارية ، تم الحفاظ على الأقواس المعدنية المرتفعة والأسقف المقببة للهيكل الأصلي ، في حين تحافظ لوحة زجاجية جديدة واسعة على الداخل في درجة الحرارة المثلى.
في عام 2005 ، بعد أعمال ترميم واسعة النطاق ، تم افتتاح Mercat de Santa Catarina أخيراً لإشادة الثناء. المهندس المعماري ، Enric Miralles و Benedetta Tagliabue من EMBT ، يشيران إلى الإرث المعماري الباهظ في المدينة بسقف خزفي متعدد الألوان كان فخورًا به غاودي.
كان التقدم في السوق بطيئًا بفضل اكتشاف أسس الدير الدومينيكي الذي يعود تاريخه إلى القرن الثالث عشر الموجود أسفل السوق. هذا حدث يبدو أنه يعاني من مشاريع البناء المتكررة في برشلونة. وبالمثل ، كشفت أعمال التنقيب في ميركات ديل بورن التي كانت نائمة لسنوات عن شبكة واسعة من أطلال العصور الوسطى التي أثبتت أنها ثمينة للغاية بحيث لا يمكن تجاهلها. تم وضع خطط المبنى الذي يضم مكتبة برشلونة الإقليمية جانباً وبدلاً من ذلك ، تم تحويل مبنى السوق الأصلي إلى مركز ثقافي يستضيف المعارض والأحداث ، مع أنقاضه هي محورها.
في السنوات الأربع الماضية ، أكملت المدينة عملها وأعادت فتح خمسة أسواق أخرى للأحياء بما في ذلك La Guineueta و Provencals و Sant Marti و Sants و Guinardo. في هذه الأثناء ، تواصل La Boqueria ذات الشهرة العالمية ، الواقعة في الشريان المحمّل بالسياح Las Ramblas ، أعمال إعادة التأهيل المستمرة لمساعدتها على تجسيد دورها بالكامل كرمز لأسواق برشلونة. كل ما يترك سوق سانت أنتوني الواقع بالقرب من حدود رافال ، ولا يزال هيكله الشبيه بالماموث ينتظر الانتهاء من أعمال الترميم الضخمة التي تم تأجيلها ، كما توقعت ، اكتشاف بقايا العصور الوسطى. يبدو أنك في برشلونة ، لن تكون بعيدًا أبدًا عن اكتشاف قطعة من النسيج الاجتماعي المذهل في المدينة.
