موطن آلاف الأميال من السواحل ، فلا عجب أن تايلاند لديها العديد من الأطباق مع المأكولات البحرية التي تمثل العنصر الرئيسي. إليك أطباق المأكولات البحرية اللذيذة التي تحتاج إلى تجربتها في أرض الابتسامات.
المعكرونة التايلندية المقلية مع القريدس والبطاطا التايلاندية
هذه الوصفة هي واحدة من أكثر الأطباق التي لا تنسى في تايلاند ، وهي أيضًا الطبق الوطني. سكر النخيل يجعلها حلوة. يضيف التمر الهندي المضاف القليل من الحموضة ، ويعطيه الفلفل التايلاندي الشهير في البلاد ركلة حارة. يبدو أن باد تاي غير مكتمل دون إضافة الروبيان ، على الرغم من أنه يمكن جعله نباتيًا. أخيرًا ، تتم إضافة بيضة ، مما يمنح الطبق الرئيسي الملمس والنكهة. سيجد الزائرون أشخاصًا يصنعون الباد التايلاندي في المقاهي حول البلاد ، ويمكن للعديد من السكان المحليين إعداد الطبق في دقائق.
التايلاندية ، والغذاء ، باد التايلاندية بإذن من echiechi / Pixabay
حساء الجمبري الحامض والحامض - توم يم غونغ
Tom yum goong هو واحد من أشهر الأطباق في جميع أنحاء تايلاند ، والعديد من البلدان المجاورة يقدمها. الشوربة ، المعروفة أكثر في إصدارها التايلاندي عنها في اللغة الإنجليزية ، هي الأكثر شيوعًا مع الجمبري وهي حارة بسبب الفلفل التايلاندي المضاف. أوراق الكفير هي واحدة من أهم المكونات ، مما يجعل من الصعب إتقانها خارج تايلاند ، حيث يبدو أنه مكون صعب العثور عليه في بلدان أخرى.
مجاملة طعام 41330 / Pixabay
الكاري الأحمر مع الأناناس والروبيان - Gaeng hua sapparot kap goong
الكاري الأحمر على الطريقة التايلاندية هو مزيج مثالي من التوابل والحلو. مصدره من وسط تايلاند ، الكاري الأحمر مع الأناناس والروبيان أخف من الكاري الأحمر الآخر بسبب قطع الأناناس المقطعة. يتميز هذا الطبق أيضًا بحليب جوز الهند ، الذي يضيف حلاوة وملمسًا إلى الوصفة اللذيذة. من الأفضل صنعها مع نوع من المأكولات البحرية ، على الرغم من أن السكان المحليين يفضلون القريدس.
الكاري الأحمر التايلاندي بإذن من Bee / Flickr
فطائر الجمبري المقلي - ذوبان الرجل غونغ
على الرغم من أنها ليست الأصح في الأطباق ، إلا أن فطائر الجمبري المقلية هي بالتأكيد واحدة من أكثر الوجبات التايلاندية اللذيذة. إنه متعدد الاستخدامات حيث يمكن أن يكون فاتح الشهية أو الطبق الرئيسي. المكونات الرئيسية اللازمة لصنع هذه الفطائر المقلية هي الروبيان ومعجون الكاري الأحمر وبعض أنواع الخضروات وتشكيلة من الأعشاب. عادة ، ترافق الطبق صلصة الخيار الحامضة والحامضة ، مع خيار صلصة الفلفل الحلو الأخرى.
مجاملة من شارونون / Pixabay
سلطة البابايا - سوم توم
سلطة البابايا هي طبق أساسي لأولئك الذين يعيشون في إيسان ، المنطقة الشمالية الشرقية من تايلاند. كما أنها واحدة من أكثر الوجبات الفريدة في البلد بأكمله وتتميز بالثوم وصلصة السمك والسكر والليمون وعصير التمر الهندي. هناك العديد من الإصدارات المختلفة لهذه السلطة ، على الرغم من أنها أكثر شيوعًا من الروبيان المجفف. ومع ذلك ، قد يختار البعض الآخر السلطعون المملح. في كلتا الحالتين ، لا يمكن للزوار أن يخطئوا في طلب طبق المأكولات البحرية هذا.
طعام ، تايلندي ، حار © Courtesy of xegxef / Pixabay
الروبيان والخضروات في كاري بانانج - بانانج غونغ
يعد بانانج بالكاري أخف قليلاً من نظائر الكاري الأخرى في تايلاند. ولهذا السبب ، لا يزال طبقًا شهيرًا بين السائحين الذين يخشون طلب وجبة قد تكون حارة جدًا لا يمكن تناولها. عادة ما يأتي كاري بانانج مع الروبيان أو غونغ ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون نباتيًا أو يقدم مع أنواع أخرى من اللحوم. يتم تقديمه على أرز مبخر.
بانانج كاري بإذن من لاري ميللر / فليكر
