"Angelica" مشتق من اللاتينية "Angelicus" (ملائكية) ، واليونانية "رسول الله". يقع في ركن هادئ من أحد المشاريع الجديدة المرموقة في القدس ، هذا المطعم الرائع الذي سيتركك مذهولًا.
بمجرد المشي إلى Angelica ، تملأ رائحة لذيذة المساحة ذات الإضاءة الخافتة والمصممة بشكل انتقائي. يستخدم ماركوس جيرشكوفيتز وإيريز ميرجي ، الشركاء وشيفات الطهاة ، الكثير من الكزبرة لتعزيز نكهة إبداعاتهم في الطهي. يحيط المطبخ والمغلف بالزجاج شريط ومقاعد خشبية على شكل حرف U ، ويتوج السقف بمرآة مزخرفة هندسيًا. بخلاف ذلك ، فإن الديكور هو أضيق الحدود من أجل عرض جمال الأعمال الفنية الصالحة للأكل. تتوفر غرفتان خاصتان للحفلات وخدمة لا تشوبها شائبة ، مع الموظفين في دعوتك والاتصال - سيبذلون قصارى جهدهم لإرضاء ذوقك أو تلبية أي طلبات أخرى قد تكون لديك.
بإذن من مطعم أنجليكا
يتم جلب سلة من الخبز قبل الوجبة مصحوبة بمجموعة مختارة من سلطة الأيولي والباذنجان والزيتون والصلصة إلى كل طاولة. على الرغم من أن القائمة صغيرة جدًا ، إلا أنها باللغتين العبرية والإنجليزية ، وهي لمسة رائعة وتجعل القائمة في متناول جميع المستفيدين. يمكن للنباتيين ومحبي اللحوم أو الأسماك على حد سواء الاختيار بسهولة. يتم تحديث القائمة باستمرار بأطباق جديدة ، لذا توقف كثيرًا واعثر على أشياء جديدة تحبها - ولكن إذا كان هناك طلب لطبق لم يعد يظهر في القائمة ، فسيتحقق الموظفون لمعرفة ما إذا كان لديهم المكونات ولحسن الحظ اجعله لك.
بإذن من مطعم أنجليكا
عندما زار TCT أنجليكا ، حصلنا على بعض الأطباق لمحاولة. طبق الكينوا الفريد من نوعه ، والذي يتم تقديمه مع صلصة مزينة بمجموعة متنوعة من الخضار اللذيذة والكزبرة ، والجرجير ، الهندباء ، التوت البري والمكسرات ، ملونة وملونة. إلى جانب ذلك ، حصلنا على طبق صغير من الساشيمي على سرير من الكحلبي ، والكراث ، والشمندر ، والمذاق و (بالطبع) الكزبرة ، التي كانت جميلة كما كانت لذيذة. كانت فيليه السمك في ميسو مفاجأتنا التالية - تم غمرها في الفطر وأعشاب Wakame والسبانخ والزنجبيل وعشب الليمون. كان الطعم جريئًا ولكنه حساسًا ، وكان الطبق ممتعًا تمامًا.
بإذن من مطعم أنجليكا
وكان لدينا الأطباق الأخيرة لا بد منه. الأول كان لحم خروف سماوي مدته سبع ساعات ، مغطى بمرق القيقب والحمل ويقدم مع سلطة مقرمشة وأعشاب طازجة. لقد جربنا أيضًا شرائح لحم البقر المقلي ، والتي كانت `` جميلة للنظر '' وتذوقها بشكل أفضل! يقع فيليه الخرشوف والطماطم المحمصة والثوم والفاصوليا الخضراء. أبرز هذان الطبقان بالتأكيد فن ماركوس الفريد ومهارة الطهي.
بإذن من مطعم أنجليكا
قائمة النبيذ مذهلة ، وبالتأكيد فرحة لمتذوق النبيذ. جنبا إلى جنب مع وجبتنا ، اختار TCT Matar red ، خيار كلاسيكي لذيذ. انتهينا أيضًا من وجبتنا مع حلويات أنجليكا المحيرة. لقد تم تقديم اثنين من الثلاثة المتاحين - أحدهما كان قبة شوكولاتة والآخر كريم الفراولة وخلق التكسير ، وكان كلاهما لذيذًا. الكل في الكل ، أنجليكا هي المكان الذي يجب أن تكون فيه في القدس!
بإذن من مطعم أنجليكا
4 شارع جورج واشنطن ، القدس 02 623 0056
