داخل مطعم Diner en Blanc ، حفلة النزهة الصيفية الحصرية

Diner en Blanc 2014 سان دييغو بإذن من Le Diner en Blanc International

لليلة واحدة فقط في الصيف ، فإن أنظمة النقل العام في المدن الكبرى في العالم محاصرة من قبل الآلاف من الأشخاص الذين يرتدون الزي من الرأس إلى أخمص القدمين بالأبيض والأسلحة محملة بأدوات تناول الطعام. يتوجه هذا الحشد الواضح إلى مطعم Diner en Blanc - حفلة نزهة حصرية تنبثق لليلة واحدة في المدن في جميع أنحاء العالم ، قبل أن تختفي بدون أثر.

دينر أون بلان 2015 © جو كافاليني

إذا كنت تشرب النبيذ الأحمر أو تتناول صلصة الطماطم ، فاحذر! © جو كافاليني

يبدو وكأنه قطعة من فن الأداء الجيد التنظيم ، ولكن تم تصميم Diner en Blanc في الواقع دون وعي تمامًا. في عام 1988 ، دعا فرنسي يدعى فرانسوا باسكوير مجموعة كبيرة من الأصدقاء إلى نزهة في بوا دو بولون في باريس. من أجل اكتشاف بعضهما البعض في الحديقة المزدحمة اقترح أن يرتديوا جميعًا ملابس بيضاء. من تلك أول نزهة ناجحة نمت العشاء أون بلان بسرعة. تمت دعوة الحاضرين السابقين لإحضار ضيف خاص بهم في العام التالي ، وقبل فترة طويلة كانت هذه المآدب السنوية مليئة بأكثر من 1000 باريسي مترابطين.

في عام 2009 ، توسعت داينر أون بلانك إلى مونتريال ، وبعد ذلك بوقت قصير أصبحت شركة كاملة مملوكة لابن فرانسوا باسكوير إيمريك باسكوير والمؤسس المشارك ساندي صافي ، مخطط الأحداث المولود في بيروت. كان أول ثنائي داينر أون بلانك في نيويورك في عام 2011 هو الذي أرسل الحدث دوليًا ؛ وسرعان ما وصلت إلى فيلادلفيا وسنغافورة وكيغالي وسيدني وفانكوفر وبريسبان ومكسيكو سيتي. قائمة المواقع تنمو كل عام.

العشاء en Blanc 2016 سان خوان © Xavier Garcia

لجلب مطعم Diner en Blanc إلى مدينتهم ، يتقدم المنظمون المحتملون بطلب للحصول على ترخيص مجاني ويخضعون لعملية فحص للتحقق من امتلاكهم المهارات اللازمة للعمل. في حالة نجاحها ، يبدأون في التنسيق مع السلطات المحلية لتأمين المواقع في الأماكن العامة. لا يوجد نقص في المنظمين والمتطوعين الذين يتطلعون لمواجهة التحدي ؛ يقام حفل العشاء المسرحي في أكثر من 80 مدينة عبر القارات الست.

يقول صافي: "يتميز الحدث بجودة ضوئية تجعله ينزع من وسائل التواصل الاجتماعي". "لذا فإن شخصًا في تشيلي لديه أصدقاء وعائلة في بوسطن سيرى الصور ويكون مثل" يمكننا القيام بذلك في تشيلي "، وهكذا. في كل مرة يحدث فيها حدث ما يخلق المزيد حوله. لها عامل مضاعف ".

العشاء en Blanc 2016 بويبلا © David Haghenbeck

كما تلاحظ آسفي ، حتى إذا لم تتعثر قط عبر البحر من رواد الطعام الفضي الذين يشربون الشمبانيا في ضوء القمر ، فمن المحتمل أنك شاهدت صورًا للسهرة في مكان ما. ربما تساءلت عن كيفية عرقلة دعوة العام المقبل؟

يجب عليك أولاً العثور على كفيل - أحد الحضور السابقين يمكنه تقديم دعوة. إما أن تنضم إلى قائمة الانتظار العملاقة وتأمل في الأفضل. (في عام 2018 ، كان طول قائمة انتظار New York Diner en Blanc هو 64000 شخص.) إذا كنت واحدًا من عدد قليل من المحظوظين الذين سجلوا دعوة ، فسوف تفرط في شراء ما يصل إلى 43 دولارًا للتذكرة ، والتي تشمل النقل من نقطة الاجتماع إلى الوجهة ، و 10 دولارات في رسوم العضوية (يتم دفعها سنويًا أو تفقد دعوتك إلى الأحداث المستقبلية). مع اقتراب موعد مطعم Diner en Blanc ، ستخطط لزيك الأبيض بالكامل (لا يُسمح بالعاج أو البيج أو الأبيض الفاتح) ومعرفة طبقك - ليتم نقله في حاوية بيضاء ، بالطبع. إنها قضية راقية مستوحاة من اللغة الفرنسية ، لذا يُسمح فقط بالشمبانيا والنبيذ ، ولا توجد بيرة أو معنويات. انتظر بصبر ، لأن الموقع السري لا يتم الكشف عنه إلا في يوم الحدث. بعد استلام البريد الإلكتروني ، ستحمل مجموعتك الطاولات والكراسي وبياضات الطاولات (البيضاء) والأواني والأطباق والنظارات (بدون بلاستيك) إلى الموقع وإعداد حفل العشاء.

لا يوجد التزام صغير. ولكن ، كما يقول Babs Cheung ، مصمم الأزياء من Queens ، فإن Diner en Blanc يستحق كل هذا الجهد. حضرت حدث نيويورك لينكولن سنتر في عام 2017 ، بعد أن كانت على قائمة الانتظار لمدة أربع سنوات تقريبًا.

أقيم مطعم Diner en Blanc NYC في مركز لينكولن في عام 2017 © Eric Vitale

وتقول: "كنت أتخيل أن الأمر كان بشيء للغاية وأن نخبة نيويورك فقط هي التي ستذهب ، لكني كنت مخطئًا للغاية". "لقد أذهلتني كمية التنوع وحقيقة أنه لم يكن أحد عالقًا وكان الجميع مرحبًا بهم. لقد تأثرت بكل شيء ".

العشاء en Blanc NYC 2018 © Jane Kratochvil

تصف تشيونج ، التي بقيت على اتصال بمجموعتها منذ عام 2017 وأضافت ستة من أصدقائها منذ ذلك الحين ، زميلاتها في مطعم دين إن بلانك كنوع من الأسرة الممتدة. في بعض النواحي ، فإن الترابط بين الحاضرين جنبًا إلى جنب مع الجمالية والروتين المميز يجعله يبدو وكأنه حفل زفاف - مع ضيف يزيد عن 5000 ضيف حيث يكون من المقبول جدًا ارتداء الأبيض حتى إذا لم تكن العروس. الاقتراحات شائعة ويلاحظ صافي أن حفلات الزفاف الفعلية تُعقد أحيانًا خلال مطعم دين إن بلان ، مع زملاء العشاء كشهود.

"ليس في العديد من الفعاليات التي تشارك في بنائها كضيف" ، كما تقول. "إنها مجموعة فريدة من الأشخاص الذين يشاركون حب الطعام والأزياء والسفر وحب الهواء الطلق. تبدأ في بناء روابط مع جميع من حولك ".

مع اقتراب منتصف الليل ، يجب على مجموعات الأصدقاء القديمة والجديدة مسح أطباقهم ، وحزم نزهاتهم وبدء الرحلة إلى المنزل. يذوب السهرة ، ولا يترك أي أثر إلى جانب انفجار محتوى Instagram.