نحن على وشك دخول عصر المطبخ المتصل. وهذا يعني أن فرنك سيتحدث قريبًا إلى ثلاجتك ، وميكروويفك إلى عصارتك ، وسيتحكم جميعهم بهاتفك.
إذا كان الطبخ دائمًا عملًا مملًا بالنسبة لك ، فقد تكون هناك أخبار جيدة في الطريق. التكنولوجيا تدخل المطبخ ، وتجعل القياس والخبز والقلي والغلي وحتى الأكل أسهل.
بن هاريس هو الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة Drop ، وهي شركة تكنولوجيا غذائية بدأت بمقاييس مطبخ متصلة وتقدمت بسرعة إلى وصفات طعام تفاعلية ، بهدف نهائي هو بناء نظام تشغيل للمطبخ. دخل هذا السوق بعد أن شهد انخفاضًا في خبرة ومعرفة الطهي.
يقول هاريس لـ "رحلة الثقافة": "لم تعد المعرفة تنتقل". "من خلال تقديم تجربة وصفات تفاعلية ، يمكننا أن نرى أننا نمكن الأشخاص الذين لا يمكنهم غلي وعاء من الماء لخبز الخبز وإعداد وجبات الطعام."
تطبيق Drop Scales والتطبيق. إسقاط المجاملة.
طورت Drop أولاً المقاييس المتصلة رقميًا ، وخططت لمجموعة كاملة من المنتجات. لكن الشركة سرعان ما غيرت تركيزها. "لقد أدركنا مدى صعوبة بناء الأجهزة ، لذا فإن البرمجيات هي المحور الرئيسي الآن. سيستغرق منا وقت طويل للحصول على كل مكان مع الأجهزة ، وكان لدينا اهتمام من صانعي أجهزة المطبخ الذين لم يكن لديهم البرنامج."
كانت التكنولوجيا تهدد بدخول المطبخ منذ عقود ، لكن أحدث نهج مدفوع بالبرمجيات يعد بإحداث أكبر فرق حتى الآن. تخيل هذا السيناريو - أنت في منزلك وتنقل تطبيق الوصفة التفاعلية على هاتفك. يمكن للتطبيق الوصول إلى ثلاجتك الذكية ، لذلك لن يمنحك سوى الوصفات التي لديك مكوناتها. يمكنك تحديد تطبيقك وإرساله إلى فرنك ، والذي يمكنه التسخين المسبق بلمسة من هاتفك الذكي.
هذا مجرد تفسير متواضع للمطبخ المتصل الحديث ، وتمتد الإمكانات أبعد من ذلك بكثير. السيارة مثال مشابه. بمجرد أن أدرك صانعو السيارات أن سيارتك يمكن اعتبارها أيضًا جهازًا للتطبيقات والأدوات والتقنيات الأخرى ، أصبحت الاحتمالات لا حصر لها. في الوقت الحاضر ، نحن نسير في أجهزة الكمبيوتر العملاقة.
إسقاط مقياس في العمل. إسقاط المجاملة.
ولكن أين سيكمن محور المطبخ؟ بدأت بعض الشركات المصنعة للأجهزة بتثبيت أجهزة تشبه iPad في أبواب الثلاجات والأفران ، لكن هاريس يعتقد أن الحلول أقرب كثيرًا إلى المستخدم. "أشك في أنها ستكون شاشة أمام ثلاجة أو فرن. سيكون هاتف ذكي أو جهاز شخصي ". ويقول أيضًا إن هناك "إمكانات هائلة" لاستخدام الصوت في المطبخ ، كما هو موضح في منتجات مثل صدى أمازون ، على الرغم من أنه ليس للطهي.
في أوائل سبتمبر ، وقعت Drop اتفاقية مع Bosch لتزويد ذكائها لأجهزة المطبخ التي صنعتها الشركة المصنعة الألمانية. ستبدأ الشراكة مع فرن Bosch Series 8 ، ولكن سيتم توسيعه ليشمل أجهزة أخرى في المستقبل. يقول هاريس أن الصفقة ستكون الأولى من بين العديد من الشركات المصنعة للأجهزة.
المطبخ ، الذي يسمى غالبًا قلب المنزل ، يؤدي دورًا أساسيًا في حياتنا. إن إدخال التكنولوجيا في العملية لا يجلب الفوائد الصحية فحسب ، بل يمكن أن يلهم الجيل القادم أن الطهي ليس عملًا روتينيًا في النهاية.
