أعظم الاختراعات من شيكاغو ، إلينوي

غالبًا ما تأتي الاختراعات المهمة نتيجة الضرورة. تقوم العقول العظيمة بمسح العالم من قبلهم لمعرفة الاحتياجات التي لا يتم تلبيتها ، ثم يخططون لإنشاء حلول مثالية لملء الفراغات. منذ نشأتها ، كانت شيكاغو مدينة مليئة بالعمال والمبدعين. لطالما تم دفع الرجال والنساء في الغرب الأوسط إلى تطوير طرق أفضل للحياة. هذه هي بعض من أعظم نجاحاتهم.

قبل جوزفين كوكرين ، كانت غسالات الصحون تعمل يدويًا أو غير موجودة. © Keith's Magazine / WikiCommons

غسالة صحون ميكانيكية

بالعودة إلى سبعينيات القرن التاسع عشر ، كانت جوزفين كوكرين وزوجها اجتماعيين ثريين يعيشون في شيلبيفيل ، إلينوي. كانوا يستضيفون بانتظام حفلات فاخرة ، ويقدمون العشاء للضيوف في الصين الرائعة والإرث من القرن السابع عشر. غالبًا ما يقوم الخدم بتقطيع أواني الطعام أثناء تنظيفها بعد الوجبات ، مما يزعج كوكرين كثيرًا. عندما توفي زوجها في عام 1883 ، تاركًا ديونًا غير مسددة ، استخدمت جوزفين مساعدة ميكانيكي يدعى جورج باترز للمساعدة في إنشاء آلة غسل الصحون آمنة للوحات وسهلة على ربات البيوت. حصلت جوزفين على براءة اختراعها (وهي الأولى من نوعها التي تستخدم ضغط الماء كآلية تنظيف) في عام 1886. في عام 1893 ، في معرض كولومبوس العالمي في شيكاغو ، فازت غسالة الأطباق الميكانيكية بجائزة "أفضل بناء ميكانيكي". بحلول عام 1897 ، من المحتمل أن تكون جوزفين قد نسيت ما شعرت به الديون: كانت تدير مصنعًا لغسالة الصحون بالكامل لمواكبة الطلب.

عجلة فيريس في المعرض العالمي الكولومبي في عام 1893. © مشروع جوتنبرج الكتاب الإلكتروني للآراء الرسمية للمعرض الكولومبي في العالم / WikiCommons

عجلة فيريس

نجم آخر من المعرض الكولومبي في عام 1893 في شيكاغو كان عجلة فيريس. إذا كنت قد قرأت كتابًا خياليًا أسطوريًا عن The Eilk Larson The Devil in the White City ، فأنت تعرف كل شيء عن المهندس George Washington Gale Ferris ، Jr. وهوسه بإنشاء هيكل للمنافسة على برج إيفل الفرنسي. باستخدام 25000 دولار من أمواله الخاصة ، صمم فيريس عجلة دوارة عملاقة مصنوعة من الفولاذ والتي يمكن أن تحمل الناس إلى ارتفاعات كبيرة. بعد العديد من فحوصات السلامة ، صد من المهندسين المعماريين للمعرض ومحور 89320 رطل (40،514 كجم) ، ظهرت أول عجلة فيريس في 16 ديسمبر 1892. بقطر 250 قدمًا (76.2 م) ، كان للعجلة 36 سيارة وأخذت 20 دقيقة لعمل دورة كاملة. لقد كانت ضربة مطلقة وساعدت في وضع المهندسين المعماريين الأمريكيين على الخريطة.

حظائر من الماشية تملأ ساحات اتحاد شيكاغو في الأربعينيات. © John Vachon / WikiCommons

تعبئة اللحوم

تتعامل صناعة تعبئة اللحوم مع ذبح الأبقار والخنازير والماشية ، وما بعد ذلك من تجهيز وتغليف وتوزيع اللحوم على المستهلكين. في مطلع القرن العشرين ، مع انتهاء الحرب الأهلية وظهور التصنيع ، كانت شيكاغو مركزًا لهذه الصناعة. في السابق ، كان الجزارون يجمعون اللحوم من الماشية حسب الحاجة ؛ تم استهلاك لحوم البقر ولحم الخنزير الطازجة من قبل السكان المحليين. مع نمو السكان ، ازداد الطلب. قام لاعبين رئيسيين بتغيير اللعبة خلال هذا الوقت: فيليب آرمور وجوستافوس سويفت. بدأ Armor ، وهو منتج لحم الخنزير ، في تخزين اللحوم في غرف مبردة بالثلج للحفاظ عليها لفترة أطول. طورت Swift سيارات للسكك الحديدية تعمل بمثابة ثلاجات متنقلة ، تنقل لحوم البقر الخاصة به حتى الساحل الشرقي. بدأت شركات تغليف اللحوم في شيكاغو أيضًا في تخزين اللحوم في علب الصفيح وإيجاد طرق جديدة لاستخدام أجزاء إضافية مثل الجلود والحوافر. في عام 1895 ، افتتحت شركة Union Stock Yard & Transit Co. ، وهي سوق ضخمة ومنشأة لتعليب اللحوم ، أبوابها رسميًا وستظل مركز الصناعة لمدة 60 عامًا أخرى.

كان مستشفى كوك كاونتي موطنًا لأول بنك دم في أمريكا. © bmMAK / WikiCommons

بنك الدم

اليوم ، إذا تلقيت عملية نقل دم ، يجب أن تشكر برنارد فانتوس. قبل عام 1901 ، لم يكن لدى المجتمع الطبي أي فكرة عن وجود أنواع مختلفة من الدم. عادة ما تنتهي عمليات نقل الدم المبكرة (التي تضمن بعضها إيداع دم حيواني في الأوردة البشرية) بالوفاة. تطلبت عمليات نقل الدم بعد عام 1901 وجود متبرع مطابق من النوع A أو B أو AB أو O مع المريض أثناء النقل. أدرك فانتوس ، الذي التحق بكلية الأطباء والجراحين في شيكاغو وأصبح مديرًا للعلاجات في مستشفى كوك كاونتي ، أن الجنود المرضى الذين كانوا يقاتلون في الحرب العالمية الأولى في ذلك الوقت لم يكن لديهم ترف الانتظار لمباراة مانحة. ألن يكون لطيفًا أن يكون الدم متاحًا في مكان جاهز؟ طور Fantus طريقة لحفظ الدم وتنظيمه وتخزينه حتى لا يضطر المرضى في حالات الطوارئ إلى انتظار المانحين. تم افتتاح أول بنك للدم في المستشفى عام 1937 في مستشفى مقاطعة كوك.

طبق عميق البيتزا

نعم ، تشتهر شيكاغو بشرائح البيتزا الضخمة ، ولكن هناك القليل من الجدل حول من الذي ولد هذا الأسلوب المثالي في الغرب الأوسط. الأسطورة لديها بيتزا عميقة بدأت في بيتزا أونو مع مؤسس المطعم ، Ike Sewell. تُعرف السلسلة اليوم باسم أونو ، وتدعي أن سيويل ظهر لأول مرة بيتزا طبق عميق في عام 1943 ، حيث قدم شرائح من مقلاة فولاذية عميقة. هناك مصادر أخرى تدعي أن الشيف رودي مالناتي اخترع البيتزا ذات الأطباق العميقة في الخمسينات لمطعمه ، لو مالناتي. سواء كان سيويل أو مالناتي قادرًا على الحصول على الفضل ، كان الطبق المفضل في شيكاغو في منتصف السبعينيات من القرن الماضي ، وقد بدأ بعض الطهاة في إجراء المزيد من التجارب ، وتطوير البيتزا المحشوة ، لإسعاد سكان شيكاغو في كل مكان.

جهاز التحكم عن بعد لاسلكية

تأسست مختبرات راديو شيكاغو في شيكاغو عام 1918. وفي عام 1923 ، أصبحت شركة راديو زينيث. بعد أن أصبحت أجهزة التلفزيون ميزات شائعة في المنازل الأمريكية ، طورت Zenith جهاز تحكم عن بعد يسمى "Lazy Bones" في عام 1950. ما المشكلة الوحيدة؟ سلك مرهق يربط جهاز التحكم عن بعد بالتلفزيون. مهندس زينيث يدعى يوجين بولي (الذي حصل بشكل مرح بما فيه الكفاية على شهادته في معهد أرمور للتكنولوجيا ، الذي سمي على اسم مبتكر تغليف اللحوم ، فيليب أرمور) أخذ على عاتقه التخلص من الأسلاك. ربط Polley أربع خلايا كهروضوئية (الأجهزة التي تحول طاقة الضوء إلى كهرباء) إلى الزوايا الأربع لشاشة التلفزيون. أرسل التحكم اللاسلكي الضوء إلى هذه الخلايا لتشغيل الشاشة وإيقافها ، وكتم الصوت وتغيير القنوات. أطلق عليه اسم "فلاش ماتيك" ، ولم نضطر أبدًا إلى النهوض من على الأريكة منذ ذلك الحين.