على الرغم من أن الأطعمة الغانية تأتي من بلد استوائي ، إلا أنها تقدم حساءًا مثاليًا في فصل الشتاء إذا كنت في مناطق أكثر شمالية ، مع حساءها الغني واليخنة المليئة بالفلفل والثوم. إليك بعض أفضل الأطعمة الغانية التي يجب أن تستمتع بها في هذا الشتاء.
حساء الفول السوداني
يعد هذا الشوربة الغنية والقلبية والمليئة بالبروتينين أحد أفضل دفئات الشتاء ، ويكتسب دسمه من الفول السوداني العضوي ويقلب إلى قاعدة الطماطم والثوم. أضف اللحم أو السمك إلى ذوقك ، أو حتى بيضة أو خضار إذا كنت نباتيًا. يمكن تناوله مع الأرز أو ، إذا كان لديك الفرصة ، فطيرة لزجة.
حساء الفول السوداني الغني © Lucywally / WikiCommons
حساء خفيف
شوربة طماطم حلوة وأساسية ، رائعة بنكهاتها الكاملة من البصل والثوم ، تؤكل مع الأرز المغمور أو فوفو. ما يعادل حساء الدجاج الغاني ، هو عنصر أساسي في تلك الليالي الباردة عندما يشعر المرء بشعور خفيف أو عندما تكثر أعراض الإنفلونزا.
كيليوي
الزنجبيل والفلفل الحار الذي يملئ هذه القطع الصغيرة من الموز المملح هو مسخن فوري للجسم ، ويطلق النار عليك بينما يضيف لمسة من الحلاوة إلى الموز الناضج ، وهو أمر ضروري. رائع مع جانب من الفول السوداني الذي يوازن البهارات ويضيف طبقة من كريمة الجوز.
نباتات المقلية المقلية © Arnold Gatilao / Flickr
جولوف رايس
يمكن أكل الجولوف في أي وقت وفي أي مكان ، ولكن لا يوجد شيء مثل وعاء البخار من الطماطم والأرز المتبل بالثوم الذي يمكن صنعه حسب ذوقك تمامًا: مع الأسماك واللحوم أو محملة بالخضار - الجزر والبازلاء تسير بشكل جيد.
يقدم جولوف مع كباب الدجاج وغمس الفلفل © zmtomako / Flickr
مبوتو مبوتو
طبق واحد من الأطباق المنزلية ، mpoto mpoto يدعو إلى قاعدة من البطاطا الحلوة ، التي يتم رميها في وعاء مع المرق والخضار واللحوم أو الأسماك التي تختارها ، لإنشاء طبق خزفي رائع على الطراز الغاني مليء مع الكثير من النكهات المختلفة.
كاكلو
نبات الموز الناضج بشكل مفرط هو أمر اليوم ، وإذا كانت البشرة داكنة وناعمة ، فهي مثالية لهذا الطبق. يتم تحضيره من خلال هرس الموز ، والخلط مع الدقيق والتوابل ، وقليها لخلق كعكة لذيذة حلوة وحارة من الموز ، مثل الزلابية. تؤكل عادة مع حبوب البامبارا لوجبة خفيفة سريعة من الخضروات.
