ليس سرا أن واحدة من مناطق الجذب الرئيسية في مهرجان أكتوبر هي البيرة. في الواقع ، تم استهلاك ما يقرب من سبعة ملايين لتر العام الماضي. تضم ميونيخ العديد من مصانع الجعة الشهيرة عالميًا ، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى تأثير هذا الحدث. حتى أن العديد منهم يطورون أصنافًا خاصة للمهرجان فقط. هذه هي الجعة الرسمية الستة لمهرجان أكتوبر لتعرف.
أوغسطينر
تأسس Augustiner في عام 1328 ، وهو مصنع بيرة مقره في ميونيخ. البيرة الأكثر شعبية في Augustiner هي الجحيم ، وتتميز بعملية التخمير الثانوية الطويلة. بالإضافة إلى ذلك ، يخم أوغسطينر العديد من الأصناف الألمانية الشهيرة الأخرى بما في ذلك weißbier و dunkle و bock و pilsner وغيرها. متاح في Fischervroni ، الذي يتخصص في الأسماك على العصا ، والباردة Augustiner هو مكمل مثالي لهذا المهرجان المفضل. إلى جانب المشاعر الصديقة للعائلة ، تبيع خيمة بيرة أوغسطينر أيضًا مشروبها المجهول بكميات تبدو بالفعل لا نهاية لها.
بولانر
منذ عام 1634 ، تقدم بيرة Paulaner المشروبات الخاصة بهم بالقرب من Wiesn وخارجها. كان دير الرهبان في الأصل وراء هذه العملية. في الواقع ، يشير اسم Paulaner نفسه إلى مؤسس الأمر فرانسيس باولا. يشتهرون بكونهم من أوائل بائعي البيرة في مهرجان أكتوبر منذ بداية المهرجان ، وبشكل عام يعتبرون من أنجح مصانع الجعة في ألمانيا. ابحث عن Paulaner في Armbrustschützen "الأكثر هدوءًا" و Wies'n Schänke من Käfer الثقيل من المشاهير وخيام Winzerer Fändl الشهيرة.
هاكر-بسكور
إلى حد بعيد واحد من مصانع الجعة الأصغر في العيد ، تم تأسيس Hacker-Pschorr فقط في عام 1972. من الناحية الفنية ، كان كل من Hacker و Pschorr مترابطين مع بعضهما البعض لفترة أطول بكثير ، ولكن الاندماج الرسمي حدث منذ عقود فقط. في عام 1810 ، ابتكر Hacker-Pschorr بيرة لاحتفال زفاف الأمير لودفيغ الأول من بافاريا. يعتبر هذا الحدث في الواقع أصل Oktoberfest ، واصل Hacker-Pschorr لعب دور في تسهيل عملية التسريب. متاح في خيمة Hacker الصديقة للأجانب وخيمة Bräursol ، والتي تحظى بشعبية بين السكان المحليين ، يمكن لكل من هذه الأماكن تتبع أسماءهم وأصولهم إلى مصنع الجعة Hacker-Pschorr.
Spaten-Franziskaner
يُعرف Spaten-Franziskaner بجزء من تكتل البيرة العالمي الأكبر بكثير في ميونيخ ، إلى حد كبير بشعاره الأيقوني ، والذي يضم راهبًا فرنسيسكانيًا. تشمل أصناف البيرة الأكثر شيوعًا لديهم München Hell و Pils. هذه العلامة التجارية شائعة في جميع أنحاء ألمانيا ، في أوروبا على نطاق أوسع ، وفي أمريكا الشمالية منذ عام 1909. الشراب.
هوفبراو
هناك نوع آخر من أنواع البيرة المثالية التي سيتم تناولها في مهرجان أكتوبر هو Hofbräu ، والتي هي في الواقع تحت ملكية الدولة البافارية. وذلك لأن البيرة تأسست كمصنع جعة ملكي في بافاريا. لا يزال العديد من البيرة الأكثر شعبية في Hofbräu مصنوعًا وفقًا للوصفات القديمة. في حين أن أفضل ما يشتهر به Weißebiers ، و maibocks ، و dunkels ، و helles الخاصة بهم ، ترقب إصدارهم الخاص من محبي Oktoberfest في الحدث. ليس من المستغرب أن بيرة Hofbäu متوفرة في المقام الأول في خيمة Hofbräu ، وهي واحدة من أكبر المهرجانات في المهرجان.
