لا شيء جديد عندما نخبرك أن لكناو لديها بعض من أفضل الأطعمة. لقد قيل الكثير عن مطاعمها الشهيرة في جميع أنحاء مدينة نواب. هنا ، سنحاول الذهاب قليلاً إلى الشؤم ونجلب لك بعض المواقع المخفية في لكناو والتي ستظهر لك أكثر من أي وقت مضى أنها الجنة الغذائية المغولية النهائية.
رحيم نيهاري ، شوك
حتى وجبة الإفطار من Nawabs ليست مجرد طبق عادي ولكن بالأحرى النيهاري المحضر بدقة والمرافقة الأكثر شعبية ، الكولشا (شكل من أشكال الخبز الهندي). كن جاهزًا لتندهش من الحشود المستعدة للقتال في طريقهم ، مع كل الصبر والتهذيب سليمة ، لمجرد الحصول على حصة من ملحمة رحيم نهاري وكلتشا. في حين أن كبار السن يقسمون على هذا المفصل الأسطوري ، فقد بدأ الشباب أيضًا في الوقوع في حب مكان رحيم ، والذي يعد في الأساس إعدادًا أساسيًا يتجاوز راحة مراكز التسوق وجانج الحديثة.
ركن عوض برياني
في منتصف الجزء الأكثر ازدحامًا في لكناو ، يمكنك العثور على منفذين فقط من زاوية عوض برياني ، يُختصران بإسم ABC. إنه بالفعل مثل ABC لعشاق غير نباتيين في المدينة. إنها واحدة من أكثر أجزاء البرياني فعالية من حيث التكلفة وملء التي ستجدها. نوصي لفة كباب شامي ، أو كبوتي بوتي مع الباراتا. ABC فقط لا يخيب.
-
عرض - لحم برياني - بيت البرياني AUD8.50 | © ألفا
Dastarkhwan ، تولسي
الكلمة dastarkhwan تترجم حرفيا إلى انتشار كبير لتناول الطعام ، ووفقًا لاسمها ، يحتوي هذا المطعم على قائمة واسعة تغطي جميع الأطباق التقليدية التي تمثل طعام المغلاي. لديهم أيضا العديد من المواقع في المدينة ، بما في ذلك العشاء الفاخر بالقرب من Lalbagh. ومع ذلك ، فإن أفضل ما يمكنك تجربته للأجواء والطعام هو واحد في Tulsi Cinema ، في Hazratganj. إن دجاج تكا ماسالا لذيذ ، في حين أن كباب الشامي والجلاواتي سيوضح لك لماذا تعد لكناو عاصمة العالم للكباب. سهل في الجيب وحار للغاية ، هذا هو المكان الذي لا ينضح بالنكهات فحسب ، بل أيضًا هالة إعداد الطعام التقليدي على جانب الشارع في Lakhnavi.
دجاج تكا مسالا | © T.Tseng
سخاوات
مخبأ في طرق هزراتغانج بالقرب من Oudh Gymkhana ، هو منفذ الكباب هذا ، والذي يقدم أيضًا أطباق أخرى غير نباتية مذهلة. يشتهر هذا المطعم الصغير جدًا بالحفاظ على أكثر الوصفات القديمة الحجية التي جعلت طعام المغلاي مشهورًا منذ عقود.
