القرى الخمس الساحرة التي يترجم اسمها إلى "الأراضي الخمسة" على امتداد الريفييرا الإيطالية ، لديها العديد من الأنشطة للمسافر. من يوم شاطئ كسول ، إلى نزهة جبلية وعرة ، إلى مطبخ يؤكد على التضاريس بالمأكولات البحرية الطازجة والكثير من الريحان ، هناك الكثير للقيام به في هذه الوجهة الإيطالية السحرية. لقد جعلنا من الأسهل قليلاً التخطيط لرحلتك مع هذه النصائح حول أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها ومشاهدتها في Cinque Terre.
شاطئ غوفانو © JohnWSchultz: Flickr
انتقل إلى شاطئ Guvano
في حين أن هناك الكثير من البحر هنا ، فإن الشواطئ في Cinque Terre صغيرة ، ولديها حصى وصخور ضخمة بدلاً من الرمال ، يتم إدارتها في المقام الأول من قبل نوادي الشاطئ الخاصة التي تستأجر كراسي التشمس والمظلات. في الصيف ، يمكن أن يصبحوا مزدحمين تمامًا ، لذا إذا كنت تتطلع للسباحة في سلام ، فتنزه سيرًا على الأقدام إلى الشاطئ بين Vernazza و Corniglia. يأخذ الهبوط حوالي ساعة إلى أسفل بضع مئات من السلالم على مسار غير مميز. شيء آخر مهم يجب معرفته عن شاطئ Guvano هو أن أجزاء منه ملابس اختيارية.
Pansotti © JamesonFink: Flickr
أكل بانسوتي وفاريناتا
في حين أن الأنشوجة هي الطبق الأساسي على طول هذا الجزء من الساحل الإيطالي ويجب عليك تجربتها حقًا ، هناك نوعان من الأطباق اللذيذة الخاصة بسينك تير.
بانسوتي هي نوع من الرافيولي محشوة بمزيج من الجبن الطري والخضر ، تقدم مع صلصة الجوز. النسخة الأكثر أصالة من هذا الطبق تستدعي مزيجًا من الخضروات البرية المعروفة باسم prebuggiun المأخوذة من المنحدرات الصخرية فوق البحر الأبيض المتوسط والتي يمكن أن تشمل الثور ، القراص ، الشمر البري ، الهندباء وحتى الخشخاش البري. الجبن التقليدي المستخدم يسمى prescinsêua وهو يشبه ريكوتا الحاد. من المحتمل أيضًا أن تجد هذه الرافيولي على شكل مثلث محشوة بالسبانخ وريكوتا ، وهي لذيذة تقريبًا.
لإلقاء نظرة خفيفة على Farinata ، تباع في مطاعم البيتزا. وهي مصنوعة من دقيق الحمص والماء والزيت ، ويتم خبزها تقليديًا على صينية نحاسية مسطحة واسعة خاصة تسمى testo في فرن الحطب. يتم تقديم Farinata في شرائح على شكل مثلث ويمكنك الحصول عليها بسهولة مع رش الملح والفلفل أو في بعض الأحيان مع الأعشاب البرية أو نبات الكبر والبصل المخبوز.
عبر dell'amore © LucaVolpe: Flickr
تنزه طريق الحب
هناك مئات الأميال من مسارات المشي لمسافات طويلة في Cinque Terre ولكن إذا كنت في وقت قصير أو غير قادر على السير في بعض الطرق الأكثر تحديًا ، فإن La Via Dell'amore (مسار الحب) يمكن الوصول إليه تمامًا تقريبًا كل واحد. هذا الامتداد الحجري المرصوف للممر الأزرق رقم 2 المشهور جدًا والذي يتطلب رسوم دخول ، ربط في الأصل بين مدينتي ريوماغيوري ومانارولا.
شرب Sciacchetrà
انظر للأعلى وسترى أن هناك الكثير من كروم العنب تتشبث بالمنحدرات فوق قرى Cinque Terre الخمس. واحد من أكثر أنواع النبيذ الفريدة التي يتم إنتاجها هنا يسمى Sciacchetrà. إنه نبيذ حلوى حلو مذاقه أفضل مع إسفين من الجبن أو الحلوى في نهاية وجبتك. تبدأ العملية الشاقة لصنع هذا الرحيق الحلو بانتقاء العنب بوسكو الأكثر مثالية والعصير من الكرمة ثم تجفيفها ببطء. ويسمى جزء التجفيف البطيء الطويل باسيتو. بمجرد تعبئته في النبيذ ، يتم تخزين النبيذ لمدة عامين تقريبًا ، مما ينتج عنه سائل كهرماني بالعسل مع ملاحظات من التين والمشمش.
Visita all'isola di Palmaria © JosefGrunig / Flickr
