من الأسماك الطازجة على ساحل المحيط الهادئ إلى النكهات الكاريبية في الجزر الشمالية ، تقدم بنما مجموعة متنوعة من المأكولات المحلية بأسعار معقولة. نتحقق من أفضل الأماكن للحصول على طعام لذيذ.
Tinajas هو cocina criolla الذي نصب نفسه بنفسه (المطبخ التقليدي) مع قائمة واسعة النطاق. يتضمن هذا قسمًا كاملاً مخصصًا للمأكولات المحلية. المطعم هو في الواقع منزل قديم ساحر ، يخلق أجواء دافئة مناسبة لطعامه المنزلي. إذا كنت تبحث عن الحنين إلى الماضي ، فجرب وعاء الدجاج التامال ، مع تلميح من فطيرة وعاء الدجاج. تضيف عجينة الذرة السميكة والزبيب داخل الحشو عنصرًا مريحًا إلى هذا الطبق اللذيذ. تحقق من أداءهم الموسيقي والرقص البنمي التقليدي الذي ، على الرغم من أنه يرتاده السياح فقط ، هو عرض رائع.
Tinajas ، Avenida Justo Arosemena ، مدينة بنما ، بنما ، + 507 263-7890
ميركادو دي أباستوس
إن التصفح حول أي سوق للمواد الغذائية سيمنحك دائمًا فكرة جيدة عن ثقافة البلد. السوق في بنما هواية ممتعة للغاية. بالإضافة إلى الفواكه الطازجة والمألوفة مثل البابايا والعاطفة ، تقدم بنما بعض الخيارات الغريبة. أحد المفضلة المحلية هو المامون ، فاكهة لتحدي حواسك بمظهر الجير وطعم العنب. آخر يجب تجربته هو piva ، فاكهة برتقالية تشبه مظهر البرسيمون ، تشبه كل من الذرة والبطاطس في الذوق. لمحاولة piva ، تأكد من أنه مقشر وطهي. إذا كان احتمال وجود سوق مزدحم بالإسبانية الثرية أمرًا شاقًا بعض الشيء ، فراجع Foodie للحصول على مجموعة متنوعة مماثلة من المنتجات الطازجة في بيئة أكثر هدوءًا.
Mercado de Abastos، Calle Curundu، Panama City، Panama
Foodie، Plaza Bal Harbour 16، Av. Italia، Panama City، Panama، + 507 2699701
توم
الجزر في شمال بنما هي عالم بعيد عن عاصمتها الصاخبة. يتدفق راكبو الأمواج و Rastafarians على حد سواء إلى جزيرة بوكاس ديل تورو ، Isla Colon ، لأسلوب حياتها المريح. المطبخ المحلي غير مشابه وقلبه. تلهم موجات البحر الكاريبية اللفائف الأطباق الكلاسيكية من أرز جوز الهند والموز والدجاج الكريول. كل هذا يتم تقديمه في Tom بأسعار معقولة جدًا. يتميز أبطال القائمة الحقيقيين بالسمك الطازج والمأكولات البحرية ، وهما روندون (حساء رأس السمك). لا تخجل من اختبار النوادل لتوصياتهم ؛ يميلون إلى أن يكونوا حفنة ودية. إذا كنت في شك ، فإن اللب (الأخطبوط) ممتاز باستمرار.
Tom's، Calle 6a، Isla Colon، Bocas del Toro، Panama
Quesos Chela
ننسى المشهد الجميل ، Quesos Chela لديه الدافع الكافي للشروع في رحلة على الطريق. يقع مصنع الجبن المستقل هذا على بعد 50 كم فقط من مدينة بنما ، وقد اكتسب سمعة على مستوى البلاد من السائقين وحدهم. اختر من مختلف إمباناداس ، كرات الموزاريلا المتبلة بالريحان والطماطم ، أو لمن يبحثون عن وجبة خفيفة أكثر أصالة في بنما ، تشيتشا. هذا المشروب السميك الدسم مصنوع من الذرة وربما يكون طعمًا مكتسبًا. إذا ثبت أنها غريبة جدًا عن شهيتك ، فاختر أحد خياراتها المنكهة العديدة. وتشمل هذه الشوكولاتة والمنجار ، وهو كراميل مصنوع من الحليب المكثف.
Quesos Chela، Carretera Panamericana، Capira، Panama، +507 6687-1893
