أفضل وصلات الشواء في سيول ، كوريا الجنوبية

تشتهر BBQ الكورية الكلاسيكية بمذاقها. يتم إحضار طبق فحم إلى كل طاولة ويطلب الضيوف قطع اللحم ، مع اختيار شويها بأنفسهم أو شواءها لهم. نختار أفضل بيوت الشواء الكورية في سيول لتذوق هذا الطبق التقليدي.

شواء -810545_1920

وانغ بي جيب

مترجمة حرفيًا ، يعني اسم هذا المطعم "Queen's House" ، لكن المبنى متواضع بشكل مدهش ؛ تتسع لحوالي 30 عميل في المرة الواحدة. يتم وضع مراوح العادم القوية والهادئة فوق كل طاولة من أجل مكافحة الدخان من محطات الشواء الفردية ، ويتم تقديم الخدمة إما باللغة الكورية أو لغة الماندرين الخالية من العيوب. يكمن الجمال الحقيقي لهذا المكان في جودة قطع اللحوم ، التي تأتي مسبقة الغبار مع رش القليل من الملح. رخامة ندفة الثلج ، في إشارة إلى عروق الأبيض التي تمر عبر قطع اللحم الثمينة بشكل خاص ، تضمن ثراءًا رقيقًا دون دهون قوية.

2F ، 63-6 Chungmuro-2ga ، Jung-gu ، سيول ، كوريا الجنوبية ، +82 02 3789 1945

أكل KBBQ في كوريا ✅ #Wangbijib #Myeongdong #Seoul

صورة نشرتها DIRTYJERMZ (jerbeaarr) في 28 حزيران (يونيو) 2016 الساعة 9:29 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

Sutbul Mapo Galbi

على الرغم من الديكور البسيط والهيكل المتواضع ، تشتهر Sutbul Mapo Galbi بقالبيها المتبل ، وهو المصطلح الكوري لحوم الشواء. يكمن سرهم في وصفة التتبيل الخاصة بهم ، والتي تشمل البرقوق للحصول على حلاوة طبيعية تثري الصلصة وتجعل السكر البني التقليدي غير ضروري. يقدم كلا من اللحم البقري ولحم الخنزير ويأتي كلا الطبقين مع جميع الأطباق الجانبية التقليدية الكورية. إذا كنت جديدًا على الجالبي ، فإن خادمك سيبقى على طاولتك لطهي اللحم من أجلك وشرح الانخفاضات المختلفة وطرق تناول الطعام.

62-6 Nonhyeon-dong، Gangnam-gu، سيول، كوريا الجنوبية؛ 023434319411

WooSung Galbi

يقع WooSung في وسط سوق Yaksu ، وهو مثالي للسائح الذي يبحث عن تجربة الطعام الكورية الأصيلة في المدرسة القديمة. مع الكراسي البلاستيكية والداخلية الصغيرة غير المصممة ، فإن الجمالية متواضعة وبسيطة. بساطتها تنتقل إلى قائمتها ، التي تقدم عنصرين فقط ، لحم الخنزير وقشور لحم الخنزير. عند تقديم مثل هذه القائمة المحدودة ، من الضروري أن يكون كلا الطبقين لا تشوبه شائبة على الإطلاق ، ويتبع WooSung هذا الوعد الضمني. هذا المكان مفضل بين مدوني الطعام الكوريين ، وهذا المكان رخيص أيضًا. مقابل 12000 وون فقط للخدمة ، يمكنك الاستمتاع بهذا الجلبي بدون ذنب.

372-40 Sindang3-dong، Jung-gu، Seoul، South Korea

Seocho Myeonok

في كوريا ، يتم طهي الجالبي ليس فقط بأسلوب الشواء التقليدي ولكن أيضًا في مرق خاص يعرف باسم الجالبي جيجم ، حيث يتم تتبيل الأضلاع القصيرة عالية الجودة من لحم البقر في صلصة الصويا والثوم والسكر والتوابل الأخرى. ثم يُطهى ببطء ويُطهى ببطء في مرق اللحم البقري. Seocho Myeonok هو أحد الملوك بلا منازع لجالبي جيم ، والذي يقدم أجزاء مكدسة من جاليبي الجالبي الحار تمامًا في الأواني الفخارية التي تأتي بسعر 35000 وون وما فوق. يتميّز الفطر والفلفل بهذا المرق الشهير إلى الكمال - ليس حلوًا جدًا ، وليس حارًا جدًا ، فقط لقضاء ليلة فاخرة.

1557-7 Seocho-dong Seocho-gu ، سيول ، كوريا الجنوبية ، +82 2522 1422

كلبى © سوداني شيا / فليكر