الأكل بيديك هو القاعدة في بعض دول جنوب شرق آسيا مثل ماليزيا وإندونيسيا وسريلانكا والهند. قد يبدو الأمر غريباً على الغربيين الذين اعتادوا على استخدام الأواني ، ولكن عادة ما يحاول الزائر "الأكل اليدوي" أن يستمتعوا به حقًا ويقولون أن الطعام له مذاق أفضل! لتجربة أفضل طريقة لتناول الطعام بيديك في جنوب شرق آسيا ، هناك بعض القواعد البسيطة التي يجب عليك اتباعها. يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تعتاد على "عندما تكون في روما
." حق؟
ندخل في عقلية
اهم الاشياء اولا. إذا كنت قد استخدمت دائمًا أوانيًا للأكل ، حتى لو كان هناك زوج من عيدان تناول الطعام ، فقد تكون قد تناولت بيتزا أو دجاج مقلي بيديك. لكن البيتزا والدجاج المقلي صلبة نسبيًا ولديها أجزاء يمكن الإمساك بها. تناول الطعام بيديك في جنوب شرق آسيا يختلف قليلاً. تتضمن معظم الأطباق الأرز وهناك بعض التقنيات لإتقانها لإخراجها بالكامل في فمك وعدم انسكابها في كل مكان! إذا كان تناول الطعام بيديك يربك ، فحاول أن تعتقد أن الجميع يفعل ذلك وقد يصبح الأمر أسهل قليلاً.
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgkY-7jc-6iHk-7nc-6iHk-7nc-6iHk-7nc-6iLk-7nc6i 6giHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx-7Y8 8cFx-7Y8t 6gnUm9-6gnS9d-6giHWp-6giDUD-6gnQ1G-btv4D-6gnU7b-6giFdM-5Kxnuu أوراق أوراق الموز هي الأفضل تؤكل بيديك! فليكر
اغسل يديك
كل مطعم حيث من المعتاد تناول الطعام بيديك ، سيكون له حوض ونأمل أن يكون هناك بعض الصابون الموجود في منطقة تناول الطعام ليغسل العملاء أيديهم قبل تناول الطعام. لا أحد يريد أن يمرض بمجرد تناول بعض الطعام اللذيذ! إذا كان المكان لا يحتوي على حوض ، سيكون هناك بالتأكيد إبريق من الماء النظيف على الأقل لشطف يديك قبل تناول الطعام. الحوض والماء يرسلان بعد الانتهاء من الأكل أيضًا!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand wash & page = 1 & position = 19 اغسل يديك دائمًا قبل تناول الطعام بدون أواني Flickr
استخدم يدك اليمنى فقط
عند تناول الطعام بيديك ، لا تستخدم كلتا يديك على الإطلاق. من الأفضل استخدام يدك اليمنى فقط. هذا لأن اليد اليسرى تستخدم في المرحاض! قد يبدو هذا صعبًا في البداية ، لاستخدام يد واحدة فقط ولكن مع الممارسة يصبح الأمر أسهل. إذا كان لديك قطعة كبيرة من اللحم ، يمكنك إما قطع قطعة أو عضها قليلاً. الغرض الوحيد من يدك اليسرى على الطاولة هو الإمساك بكوب الماء الذي قد تشربه.
استخدم أطراف أصابعك لخلط الطعام
لن تستخدم يدك بالكامل للأكل ، على الأقل من راحة يدك. ما ستستخدمه حقًا ، هي أطراف أصابعك ، كلها. تتكون معظم الأطباق التي يتم تناولها يدويًا في جنوب وجنوب شرق آسيا بشكل رئيسي من الأرز والكاري والخضروات والصلصات. باستخدام أطراف أصابعك ، اخلط الأرز مع المرافقات في جزء صغير من طبقك (أو أوراق الموز) لإنشاء لقمة صغيرة.
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQ5NwJ-84Rc5NwJ-84jdP- cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB عائلة هندية تأكل معًا بأيديها اليمنى Flickr
استخدم الصلصة لجعل الأرز يلتصق ببعضه البعض
لكي لا تصنع فوضى من الأرز تتساقط من يدك عندما تكون على وشك وضعها في فمك ، فمن الأفضل استخدام الأشياء المثيرة على الطبق لجعل الأرز يلتصق ببعضه البعض. يتطلب وضع اللقمة ذات الحجم الصحيح بعضًا من الممارسة ، لكن صنع الأرز مع بقية الطعام سيقلل من الفوضى.
إذا كان هناك أي نوع من الخبز ، استخدمه كملعقة
تحتوي بعض الأطباق على نوع من الخبز على الجانب. قد يكون بابادوم أو نان أو روتي أو شيء مشابه. هذا يساعد حقًا لأنه يمكن استخدام الخبز كملعقة مؤقتة! إن استخدامه كملعقة ليس هو الطريقة الوحيدة لتناول الخبز مع طعام جنوب أو جنوب شرق آسيا ، يمكنك أيضًا استخدامه لقرص القليل من الأرز العصير ثم أخذه إلى فمك.
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiE--E5Bin--E5Bii---45- e-- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad زبدة الدجاج ونان لتناوله مع فليكر
انحنِ رأسك للداخل (جانبي)
بمجرد حصولك على لقمة مثالية في متناول يدك ، قم بإمالة رأسك نحو الطاولة جانبًا لإمساكها قدر الإمكان. إن الميل هو أفضل رهان لأنه حتى لو كان لقمة الحجم المثالي ، قد يستمر سقوط بعض الأرز ويهبط بشكل أفضل على طبقك بدلاً من حضنك.
