الكوكتيلات الكوبية هي مزيج منعش من المكونات الاستوائية والحكمة المحلية التي تجعل الأيام الحارة أكثر احتمالا باستخدام تركيبات مختلفة من الروم والسكر وعصير الليمون والخمور والصودا والأعشاب العطرية والجليد. حتى لو كنت قد تناولت هذه المشروبات في أي مكان آخر في العالم ، امنح قائمتنا لأفضل الكوكتيلات والمشروبات الكوبية.
Mojito © Aviva West / Flickr
موخيتو
من المحتمل أن يكون موخيتو هو الكوكتيل الأكثر شهرة في كوبا ، وقد خضع لعشرات من الاختلافات الدولية مع التكيلا أو الجن أو ميتاكسا أو سوجو أو أي روح محلية أخرى بديلة للروم الكوبي.
هناك نظريات مختلفة حول أصولها ، بما في ذلك نظرية تعود إلى مئات السنين قبل أن يطلق عليها mojito ، عندما يستهلك الناس نفس المكونات في هافانا.
إحدى أسطورة المدن تُنسب إلى إرنست همنجواي على أنه يلعب دورًا في تسمية الشراب: أثناء وصف الوصفة لموظفي البار في La Bodeguita del Medio ، أخطأ في وصف "manojito" (مشيرًا إلى "mint sprig") بـ "mojito".
المكونات: روم أبيض (هافانا كلوب 3 آنيوس) ، مياه فوارة ، سكر ، عصير ليمون ، غصن يربابوينا أو نعناع ، مكعبات ثلج
Daiquiri
واحدة من المشروبات المفضلة لإرنست همنجواي ، تم اختراع الدايكيري في أوائل القرن العشرين بالقرب من Daiquiri ، قرية صغيرة في شرق كوبا ، من قبل مهندس أمريكي كان يعمل في منجم حديد محلي. توسع الشراب ليس فقط لبقية البلاد ولكن أيضًا للولايات المتحدة عبر القوات الأمريكية التي خدمت في كوبا.
"مهد daiquiri" هو شعار أحد أشهر الحانات في هافانا ، Floridita ، حيث اخترع نادل إسباني نسخة مجمدة من المشروب في الثلاثينيات.
تقدم معظم الحانات والمطاعم الكوبية تنويعات من daiquiri ، وعادة ما يتم إعدادها من روم هافانا كلوب الأبيض (Carta Blanca 3 años). وتشمل هذه الموز ، الفراولة ، همنجواي ، فلوريديتا (مع maraschino) ، بابا دوبل (أكثر من الروم من فلوريديتا ، لا سكر) ، ريبيلدي (مع مشروب النعناع) ، و Daiquiri Mulata (مع كريم الكاكاو).
المكونات: روم أبيض (هافانا كلوب 3 آنيوس) ، سكر ، عصير ليمون ، خمس قطرات من المارشينو ، مكعبات الثلج
Daiquiri © Jon Oropeza / Flickr
كوبانيتو
فكر في هذا الشراب على أنه مريم دموي مبسط. على عكس جيراننا في المكسيك وأمريكا الوسطى ، يميل معظم الكوبيين إلى عدم تناول الطعام الحار أو الصلصات ، لذلك لن يشرب الكوبيتانوس سوى عدد قليل من الناس الشجعان.
المكونات: روم أبيض (هافانا كلوب 1 آنيو) ، عصير ليمون ، عصير طماطم ، صلصة حارة ، صلصة ورسيسترشاير ، ملح
كوبا حرة
الكوب الرومى وفحم الكوك الكوبي ، لقد كانت كوبا ليبر موجودة منذ اللحظة التي بدأت فيها كوكا كولا شحن منتجها إلى كوبا في عام 1900. ويعني الاسم "كوبا حرة" ، في إشارة إلى استقلال كوبا المكتشف حديثًا عن إسبانيا.
يسمى المشروب في بعض الأحيان أيضًا Cubata ، على الرغم من أنه عادة فقط عندما يتم تحضيره باستخدام رم داكن.
المكونات: كولا ، ليمون ، رم أبيض (Havana Club 3 años)
ليبر كوبا © © Chelsea Nesvig / Flickr
الرئيس
سمي هذا الاسم على شرف الرئيس الكوبي السابق جيراردو ماتشادو (1925-1933) ، وقد أصبح هذا المشروب شائعًا في عشرينيات القرن العشرين ، ربما عندما كان ماتشادو لا يزال يتمتع بشعبية - هذا هو الرئيس الذي أعطى كوبا مبنى الكابيتول والطريق السريع المركزي ووعد في حملته الرئاسية لتحويل كوبا إلى "سويسرا الأمريكتين".
المكونات: رم أبيض (هافانا كلوب 1 آنيو) ، فرموث ، كوراكاو ، غرينادين ، ثلج متصدع
الرئيس © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
