في وقت لاحق من هذا العام ، سيتم إطلاق مطعم راقي في هولندا يحتوي على طعام مطبوع ثلاثي الأبعاد في قائمته. ابتكر الطاهي الرئيسي جان سمينك هذا المشروع المبتكر ، وسيستخدم أحدث المعدات التي صنعتها شركة التكنولوجيا الهولندية byFlow لإعداد أطباق المطعم المميزة.
يتوق كل من Jan Smink و byFlow إلى دمج تقنيات الطباعة ثلاثية الأبعاد في فن الطهو وقد تعاونا عدة مرات في الماضي لإثبات أن هذين الحقلين اللذين يبدو أنهما مختلفان يمكن أن يكمل كل منهما الآخر. في العام الماضي ، قام byFlow بتعيين Smink كأول سفير رسمي لها ، وبعد فترة وجيزة ، بدأ بتجربة المنتج الرئيسي للشركة ؛ طابعة طعام محمولة بقيمة 3300 يورو باسم "التركيز". تتيح هذه الماكينة الحديثة للمستخدمين تصميم وطباعة أنماط معقدة مصنوعة من مكونات الذواقة بالإضافة إلى إنشاء أطباق عالية الأسلوب.
طابعة الغذاء المحمولة ثلاثية الأبعاد من شركة ByFlow Focus © byFlow
قام Smink منذ ذلك الحين بتطوير العديد من الوصفات التي تنطوي على طباعة ثلاثية الأبعاد وقدم إبداعاته في العروض الحية وعلى الإنترنت عبر وسائل التواصل الاجتماعي. في وقت سابق من هذا العام ، أعلن Smink أنه سيطلق قريبًا مطعمًا راقيًا جديدًا في Wolvega ، هولندا ، والذي يتمحور حول الأطباق المطبوعة ثلاثية الأبعاد.
طور Jan Smink بالفعل وصفات باستخدام معدات ByFlow © byFlow
سيحتوي المطعم المعني على تصميم على طراز المطبخ المفتوح يسمح للضيوف بمشاهدة طلباتهم التي تتم طباعتها وإعدادها وطهيها بشكل مثالي. على الرغم من أن Smink لم يكشف عن قائمة المطعم حتى الآن ، فقد ذكر أنه سيشتمل على مكونات تقليدية وإقليمية وسيشتمل على أطباق ذات أشكال معقدة.
ستحتوي قائمة المطعم على أطباق مصنوعة من المكونات المحلية © byFlow
Smink لديه علاقات عميقة مع مشهد الطهي الهولندي وعمل في أحد المطاعم الهولندية الأكثر احتراما ، de Librije ، لعدة سنوات. سيتم إطلاق مشروعه الأخير في سبتمبر 2018 ويبدأ في أخذ الحجوزات اعتبارًا من مايو من نفس العام.
تتيح طابعة الغذاء ثلاثية الأبعاد من ByFlow للمستخدمين عمل أشكال معقدة ومعقدة من المكونات الصالحة للأكل © byFlow
