ناشفيل هي واحدة من أهم مراكز الموسيقى في أمريكا. وهو أيضًا موقع مشهد طعام مزدهر مع مطاعم من المزرعة إلى المائدة والمقاهي المتطورة ووجبات العشاء المملوكة للعائلة في جميع أنحاء المدينة. نختار 10 أماكن لتناول الطعام لا بد من تجربتها تكشف عن أفضل أماكن تناول الطعام في Music City.
وسط مدينة ناشفيل © ckramer / Flickr
مخزن الفطيرة
من يمكنه تمرير كومة من الفطائر الطازجة المطبوخة بشكل مثالي؟ The Pancake Pantry هو مطعم تملكه وتديره عائلة في ناشفيل ، ويقدم أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من الفطائر. باستخدام الدقيق المتخصص من East Tennessee ، ينتج مطبخ The Pancake Pantry مجموعة يومية من الخليط والشراب الطازج. لقد أثمر التفاني ، كما يتضح من الحشود التي تصطف لمدة نصف ساعة أو أكثر للفطائر.
العنوان: 1796 21st Ave S ، ناشفيل ، تينيسي 37212.
فطيرة الشوكولاتة السويسرية © The Pancake Pantry
برنس كوخ الدجاج الساخن
يعد Prince's Hot Chicken Shack أحد مؤسسات تناول الطعام المملوكة للعائلة الموقرة في ناشفيل. عائلة برينس ، وفقًا لتقاليد الطعام المحلي ، هي منشئ الدجاج الساخن المميز في ناشفيل ، دجاج مقلي متبل باللبن مع لمسة: معجون حار شيطاني يتكون من جرعة صحية من شحم الخنزير ممزوجة مع فلفل حريف. في Prince's ، يتم رفع الحرارة بحيث لا يستطيع سوى الباسلة تحمل التوابل وحتى ذلك الحين ، مع تدحرج الدموع مع كل لدغة محترقة لذيذة.
العنوان: 123 Ewing Dr # 3 ، ناشفيل ، تينيسي 37207.
آيس كريم جيني الرائع
أنشأت Jeni's Splendid Ice Creams متجرًا في شرق ناشفيل في عام 2011 ، وجذبت حسد عشاق الآيس كريم في جميع أنحاء البلاد. يتطلع عشاق الطعام من بعض أفضل أماكن تناول الطعام في البلاد إلى اليوم الذي تفتتح فيه جيني متجرًا سكوب في مدينتهم. حتى الآن ، تفتخر ناشفيل بوجود متجر واحد ، ولكن اثنين من محلات سكوب جيني. واحدة من النكهات الموسمية التي يجب تجربتها في جيني هي الذرة الحلوة والتوت الأسود. يحتوي كل متجر على مجموعة هائلة من النكهات ، لذلك اذهب بعقل متفتح.
العنوان: 1892 Eastland Ave، Nashville، TN 37206؛ 2312 12th Avenue South ، ناشفيل ، تينيسي 37204.
مقهى لوفليس
أصبح مقهى لوفليس ، الذي يقع قبالة الطريق السريع 100 مباشرةً ، رمزًا لناشفيل ومحطة ضرورية لمحبي الطعام. افتتح المقهى في عام 1951 ، وقد قدم الدجاج والبسكويت المقلي لعدد لا يحصى من المسافرين الجياع الذين يلتمسون اللجوء هنا بعد يوم طويل على الطريق. الآن ، أصبح مقهى Loveless مؤسسة خاصة به ، تشتهر بالمحميات المنزلية الصنع والبسكويت المصنوع من الصفر.
العنوان: 8400 Hwy 100 ناشفيل ، تينيسي 37221.
شاحنة الجبن المشوي
شاحنة تشيزري المشوية هي طعام مريح أثناء التنقل ، تم إنشاؤه من قبل زوج من المغامرين من محبي الطعام والموسيقى في كاليفورنيا. تذوب السندويتشات الخاصة موسمية وتتغير بانتظام. يقدم الجبن المشوي أيضًا خيار `` Make Your Own '' حيث يمكن للعشاء إنشاء مجموعاتهم الخاصة من الخبز والجبن والطبقة. إلى جانب منزله المكون من الكاتشب ومربى الطماطم وتوترتس محكم بشكل مثالي ، يعتبر Grilled Cheeserie إضافة مرحب بها في وقت الغداء إلى مشهد الطعام في ناشفيل.
العنوان: تابع شاحنة الجبن المشوي على تويتر للحصول على آخر تحديثات الموقع.
شاحنة الجبن المشوي في 12 سوق South Farmers '، 2012 © Gres Cheeserie Truck
تناول الطعام والتموين في مونيل
ترسي المطاعم والمطاعم في مونيل مشهد الطعام في منطقة جيرمانتاون في شمال ناشفيل ، حيث تجمع أجيالًا من سكان ناشفيل الأصليين على طعام الراحة الجنوبي على الطراز العائلي. يقع في مبنى فيكتوري تاريخي من أواخر القرن التاسع عشر ، يذكرنا بالمنازل الداخلية الجنوبية التقليدية. الطعام تجربة مشتركة في Monell's ، حيث يتجمع العشاء عشرة أشخاص على طاولة للمشاركة في وليمة الدجاج المقلي المميز والبسكويت والمرق والدجاج والفطائر ولوف اللحم والمزيد.
العنوان: 1235 6th Ave N ، ناشفيل ، تينيسي 37208.
رولف وبنات
يقع Rolf & Daughters في Germantown في ناشفيل في مبنى مصنع تاريخي عمره 100 عام في حي Germantown الصاعد والقادم في ناشفيل. تدمج Rolf & Daughters المكونات الجنوبية من مصادر محلية مع نكهات شمال إيطاليا والبحر الأبيض المتوسط. إن الاهتمام الرائع بالتفاصيل والجودة يعني أن كل طبق مصنوع من المكونات الموسمية الطازجة ويلتزم بمفهوم المزرعة إلى المائدة حيث يأتي اللحوم من البائعين المحليين.
العنوان: 700 Taylor St ، ناشفيل ، تينيسي 37208.
سيتي هاوس
City House هو مطعم آخر في Germantown يصنع لنفسه اسمًا في هذا الحي الصاعد. عمل الشيف تاندي ويلسون في المطابخ الإيطالية من وادي نابا إلى إيطاليا حيث امتص التنوع الغني من النكهات الإقليمية الإيطالية. من خلال تقديم هذه التجربة إلى ناشفيل ، ابتكر الشيف ويلسون الأطباق التي تخلط تراث الطهي الإيطالي بمكونات موسمية من مصادر محلية من الجنوب.
العنوان: 1222 4th Ave N ، ناشفيل ، تينيسي 37208.
قهوة كريما
تقدم كريما كوفي ، وهي "مشروب قهوة" في قلب مدينة ناشفيل ، القهوة الحرفية في أفضل حالاتها إلى مدينة الموسيقى. على عكس العديد من المؤسسات الأمريكية ، فإن كريما مكرس لخدمة حبوب الأصل الواحد من مصادر القهوة في العالم: إثيوبيا وكينيا وأمريكا الوسطى واللاتينية. بالإضافة إلى ذلك ، تحميص كريما الفاصوليا الخاصة بها لضمان الاتساق والجودة ؛ في CREMA {Slow Bar} ، يمكن لعشاق القهوة الانضمام إلى جلسات الحجامة والتعرف على طرق التحضير المختلفة ، بما في ذلك السكب والسحب والضغط.
