لا يجب أن يكون المرء نباتيًا عمل روتيني أثناء السفر في أوروبا ، طالما أنك تعرف أين تبحث. تشتهر جنيف بمجموعة واسعة من المطاعم المتنوعة ، وهذا يشمل مجموعة جيدة من المؤسسات النباتية والنباتية الصديقة. إليك دليلنا لأفضل 10.
هيلفيج بإذن من هيلفيج
تشيبي
على مرأى من Genevan Jet d'eau الشهير ، يقدم Qibi مجموعة من الوصفات اللذيذة والمبتكرة للنباتيين ، والتي أعدها طاه حائز على نجمة ميشلان. يعكس تصميمه الداخلي المشرق والحديث روحه المتطورة لتوفير الطعام لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام بشكل صحي وبصحة وسرعة. من خلال الحصول على المنتجات العضوية المحلية ، يستخدمون مكونات مثل الكينوا والواكامي لابتكار المعكرونة والسلطات المبتكرة.
العنوان ورقم الهاتف: Qibi ، 2 Rue de la Mairie ، جنيف ، سويسرا +41 22700 44 12
ريزوتو بالطماطم الجافة © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
على الرغم من أنه قد لا يكون هناك مجموعة واسعة من الخيارات النباتية في Le Sesflo الفاخرة والراقية ، إلا أنها تحتوي على مجموعة جيدة ومتنوعة من المعكرونة الإيطالية الخالية من اللحوم والريزوتو و gnocch. علاوة على ذلك ، فإن جودة الطعام رائعة ، ويتم تقديمها في أجزاء كبيرة ، ويقابلها جو مرح جميل. مع مجموعة واسعة من النبيذ ، هناك دائمًا نوع من الحلوى يرافق اختيارك بشكل مثالي.
العنوان ورقم الهاتف: Le Sesflo، 16 Route de Florissant، Geneva، Switzerland +41 22 789 06 65
المعكرونة © Nadja Tatar / Flickr
توفو ستروجانوف بإذن من ليه مانجورز
Les Mangeurs
على الرغم من أنهم ليسوا نباتيين تمامًا في السياسة ، فإن الطهاة في Les Mangeurs يستخدمون المنتجات العضوية المحلية لإنشاء قائمة مبتكرة تتغير يوميًا. هناك دائمًا طبقان من طبق جور ، أحدهما مع الآخر بدون لحم. لديهم أيضا مجموعة من العصائر الطازجة والنبيذ والبيرة المحلية ، وصنع الورد محلية الصنع من الزهور والنباتات من حدائق جنيف الخاصة.
العنوان ورقم الهاتف: Les Mangeurs، 6 Rue du Prieuré، Geneva، Switzerland +41 22732 00 63
غاناش نباتي © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
تشيلي كينوا © Luca Nebuloni
لو صن ست
على بعد خطوات قليلة من Grand Théatre ومتحف تاريخ الفن ، يتمتع Le Sunset بموقع مثالي ويقدم مجموعة جيدة من الأطباق النباتية والنباتية. تتراوح القائمة من اللازانيا النباتية إلى كباب التوفو وتتميز أيضًا بمجموعة متنوعة من السلطات الكبيرة. المكان مريح ومرحب ومريح منذ البداية.
العنوان ورقم الهاتف: Le Sunset، 3 Rue Saint-Léger، Geneva، Switzerland +41 22 320 15 13
كورما الخضار بإذن من مو فود
