نابض بالحياة تشنغدو ، عاصمة مقاطعة سيتشوان الصينية ، هي واحدة من أفضل الأماكن لتجربة التراث الغذائي ذي الشهرة العالمية في المنطقة. إليك 10 من أفضل المطاعم في المدينة ، والتي تقدم كل شيء من الأطباق الساخنة النارية إلى المقبلات الصينية.
لاو ما تو هوتبوت
يقدم مطعم Lao Ma Tou Hotpot واحدة من أكثر تجارب الأواني الساخنة الأصيلة في Sichuan. خلف زخارف الواجهة المزخرفة على طراز المعبد ، يتم تقديم أوعية ضخمة ومغلية من المرق الحار ، لغمس المكونات الغريبة مثل الضفدع أو دماغ الخنازير. بالنسبة للمأكلين الأقل مغامرة ، هناك مرق أخف مع خضار ولحوم أكثر شيوعًا في العرض. الجو هنا هو ما يمكن أن يسميه الصينيون إعادة ناو (حرفيا "دافئة وصاخبة") - بصوت عال ومرح تماما.
Lao Ma Tou، 27 Yulin N Road، Chengdu، China، +86 28 8555 5705
تشين شان تشاي
مطعم صيني $$
مابو توفو | © كريج دوجاس / فليكر
تشين شان تشاي
تعتمد الأطباق في Qin Shan Zhai على المبادئ الطبية الصينية القديمة. العناصر هنا ذات نكهة قوية: تأكد من تجربة اليام الجبلي المحمر ، ولحم الخنزير الرخامي مع الفاصوليا الخضراء ، والشوربات الدقيقة المسلوقة. تعال هنا لتتناول محليًا فريدًا "الطعام الصحي" ، وكذلك للاستمتاع بحديقة المطاعم الجميلة والبركة.
Qin Shan Zhai، 247 Wuhouci Street، Chengdu، China، +86 28 8505 3333
مزيد من المعلومات
247 Wuhouci Street، Wu Hou Ci، Wuhou Qu، Chengdu Shi، Sichuan Sheng، China
+862885053333
مينغ تينغ فان ديان
مطعم ، مطعم فندق ، صيني ، وجبات سريعة ، طعام الشارع ، نباتي ، نباتي ، خالٍ من الغلوتين $$
مينغ تينغ فان ديان
Ming Ting Fan Dian هو مطعم نموذجي "حي" في حي أصبح أحد أشهر الأماكن في تشنغدو للاستمتاع بوجبة متواضعة ولكن محضرة من طعام سيشوان المريح. يشمل الطعام المعروض أطباق مثل لحم الخنزير على البخار في أوراق اللوتس ، والتوفو المابو الحار ، وأضلاع لحم الخنزير المقدمة مع المخللات. المطعم صديق للعائلة ومريح للغاية ، ولكن يمكن أن يكون مزدحمًا جدًا في أوقات معينة من اليوم.
Ming Ting Fan Dian ، Wai Cao Jia Alley Market ، تشنغدو ، الصين ، +86 28 8331 5978
مطبخ عائلة يو
مطعم صيني $$
تشنغدو | © دفيانغ / فليكر
مطبخ عائلة يو
يساعد Yu's Family Kitchen في رفع صورة تشنغدو في عالم المطاعم الفاخرة. يديره الشيف يو بو ، المعروف جيدًا بين عشاق الطعام الصيني ، تقدم قائمة تذوق المطعم أكثر من 30 دورة تجمع بين النكهات الصينية المعقدة والتأثيرات من فن الطهو الجزيئي. تشمل قائمة الطعام على جيلي الأرز بالفلفل الحار والأذنون ، وخيط لحم صدر الثدي ، وبطة رقيقة مدخنة ، و "فرشاة طلاء" مصنوعة من المعجنات المليئة باللحم البقري وتغمس في "حبر" الطماطم.
Yu's Family Kitchen، 43 Zhai Xian Zi، Xia Tong Ren Road، Chengdu، China، +86 28 8669 1975
مزيد من المعلومات
3 号 Biyun Road، Wuhou Qu، Chengdu Shi، Sichuan Sheng، China
Zhang Liang Fen
إن النودلز الباردة في Zhang Liang Fen ، والتي هي من اختصاص المطعم ، هي أفضل طريقة للتعامل مع الصيف الحار والرطب في Chengdu. إن طبق ليانج فين المسمى هو طبق سيشوان نموذجي مصنوع من نودلز فول مونج الباردة في صلصة الفلفل الحار والخل. يُنصح أيضًا بالزلابية في زيت الفلفل الحار ، وتيان شوي ميان (المعكرونة الحلوة والتوابل).
Zhang Liang Fen، 39 Wenshuyuan Street، Chengdu، China
وين يا زي
مطعم صيني $$
وين يا زي
الطهاة في Wen Ya Zi هم خبراء في كل شيء بطة ، يتم تحميصها بشكل مثالي أو شويها أو طبخها بعدد مذهل من الطرق. بالإضافة إلى الطعام الممتاز ، يقدم المطعم بشكل مريح صورًا لكل عنصر في القائمة - وهي ميزة كبيرة للزوار الذين يرغبون في تجربة نكهة أصيلة لكنهم لا يتحدثون اللغة.
Wen Ya Zi ، 11 Tongsheng Road ، تشنغدو ، الصين ، +86 28 8595 2558
تشنغدو ليلا | © دفيانغ / فليكر
مطعم نباتي Zaozishu
Zaozishu هو واحد من المطاعم النباتية القليلة في تشنغدو المحبة للحوم. يتميز المطعم بديكور أنيق وعصري ، ويقدم نسخًا خالية من اللحوم للمفضلة الصينية مثل مابو توفو وبطة بكين (المصنوعة من التوفو). الموقع المركزي نسبياً والأسعار المعقولة تجعل Zaozishu مكانًا رائعًا للمسافرين النباتيين أو المهتمين بالصحة.
مطعم نباتي Zaozishu ، الطابق الرابع ، شارع 27 Qingyang ، تشنغدو ، الصين ، +86 28 8628 2848
مزيد من المعلومات
Luomashi ، منطقة تشينغيانغ ، تشنغدو ، الصين
+862886282848
Lajiao Tongzhi
اسم هذا المطعم يعني حرفيا "الرفيق الفلفل الحار" ، والطعام هنا بهار جيد بالتأكيد. يتخصص Lajiao Tongzhi في المأكولات من مقاطعة هونان بجنوب شرق الصين ، ويقدم على طراز التاباس. تشمل العناصر التي لا بد من تجربتها في القائمة ، أصابع البطاطس بالكمون ، وفطائر جبن الماعز ، والسمان الحار.
Lajiao Tongzhi، 20 Ruiming Street، Chengdu، China، +86 28 8515 1339
