تعد أتلانتا ، التي كانت في يوم من الأيام القلب النابض للجبل الجنوبي ، موطنًا لمجموعة رائعة من المطاعم ووجبات العشاء وأماكن تناول الطعام التي تجعل تنوع الطهي في أمريكا في المقدمة. نحن نقدم اختياراتنا لأفضل المطاعم في أتلانتا ، من الأطعمة المعلبة اليهودية إلى رواد المطاعم K-town وأفضل مكان للمأكولات البحرية في المدينة.
امباير ستيت ساوث
تعود إمباير ستيت ساوث إلى جذور أتلانتا الجورجية ، حيث تقدم طعامًا مريحًا على الطراز الجنوبي مع لمسة عصرية. يحتفل الشيف / شريك إمباير ستيت ساوث بالشيف الكندي هيو أتشيسون ، الذي فاز بجائزة جيمس بيرد لعام 2012 لأفضل شيف في جنوب شرق البلاد. جميع كلاسيكيات المطبخ الجنوبي التي تبعث على الدفء موجودة هنا ، من الخضر الكرنب إلى فريك ، سمك السلور بو بوي ولحم الخنزير الريفي بنتون. في عطلة نهاية الأسبوع المشمسة ، احصل على مقعد في الفناء الخارجي المطل على ملعب كرة البوتشي واطلب جزءًا جميلًا من جبن البيمينتو مع لحم الخنزير المقدد متبوعًا باختيارك من أطباق اللحم اللذيذة من ESS ، بالكاد يمكنك أن تخطئ في هذه القائمة. بسيطة ، جنوبية أصيلة ومليئة بالنكهات ، ESS هي المكان المناسب لتجربة الجنوب الحديث.
العنوان: 999 Peachtree Street NE، Suite 140، Atlanta، GA.
نمت المنزل
معبأة بالنكهة والقلبية ، فإن وجبة إفطار جنوبية جيدة على الطريقة المنزلية هي أفضل طريقة لبدء اليوم. تخصص Home Grown هو بسكويت الدجاج `` المريح '' ، وهو بسكويت بسكويت مفتوح على الطراز الجنوبي يعلوه قطع مقرمشة ولكن غنية من الدجاج المقلي غارقة في مرق النقانق اللذيذ.
العنوان: 968 Memorial Dr SE، Atlanta، GA.
اللواء موير
يحترم الجنرال موير ديلي اليهودي الكلاسيكي في نيويورك ويسمى باسم سفينة النقل التي أحضرت عائلة المالك جينيفر جونسون ، التي نجت من المحرقة ، إلى نيويورك في عام 1949. كل شيء مصنوع يدويًا في المتجر ، من الباسترامي شفيت وتدخن في المنزل لخبز ملفوف يدويًا إلى الحلويات الطازجة. في طراز نيويورك الكلاسيكي ، يتخصص The General Muir في الخبز والسندويشات ، وتأتي نسخته من Reuben مع كومة من اللحم البقري المحفوظ ، مخلل الملفوف ، جبن Gruyère على الجاودار. ينصح بشدة بوتين البسطرامي ، وهو طبق من البطاطا المقلية ممزوج بخثارة الجبن ، مغموس في مرق الدجاج ورشه بكميات وفيرة من البسطرامي.
العنوان: 1540 Avenue Pl B-230، Atlanta، GA.
هانكوك تاكيريا
تلقت هانكوك تاكيريا ختم ألتون براون الحماسي للموافقة على "أفضل شيء أكلته على الإطلاق: Bang for the Buck" لبيبيمباب. طبق من الأرز مع الفطر المتبل والكوسا والفاصوليا والسبانخ والضلوع المتبل والبيض المقلي ويعلوه جرعة صحية من صلصة الفلفل الأحمر الحارة في منزل هانكوك المليء بالحرارة مع القليل من الحلوى. يعد Hankook Taqueria مكانًا حقيقيًا لتناول الطعام رخيصًا ، حيث قام ببناء أتباع مخلصين لقائمة الانصهار الكورية المكسيكية التي تشمل ، بالإضافة إلى bibimbap ، أيضًا بطاطس سمسم ، gogi-nachos (رقائق ، جبن جاك ، كوري لحوم البقر الضلوع) والتاكو الشواء الكوري.
العنوان: 1341 Collier Rd NW، Atlanta، GA.
بيت هولمان وفينش العام
برجر هولمان وفينش أسطوري. قال البعض أنه أفضل برجر على هذا الكوكب ، برجر H & F هو واحد من أكثر العناصر المرغوبة في المدينة. عند الساعة 10 مساءً ، ينطلق البوق معلناً "وقت البرغر" ، ويتم تقديم 24 برجر فقط كل مساء. كل برجر باتي مزدوج يعلوه ذوبان كرافت فردي أمريكي بالكامل ، مزين بصلصة الطماطم والخردل ، ويجلس فوق خبز بريوش محمص حديثًا من H&F Bread Co. يُقدم H & F برجر مع البطاطس المقطعة يدويًا ، من البداية إلى النهاية ، وهو عامل حب. بالنسبة لأولئك الذين ، لأي سبب من الأسباب ، لا يمكنهم الحصول على واحد من البرغر المسائي على مدار الأسبوع طوال أيام الأسبوع ، فهناك أخبار جيدة. يقدم Holeman & Finch 120 برجر طوال اليوم في أيام الأحد.
العنوان: 2277 Peachtree Rd NE ، أتلانتا ، جورجيا.
المتفائل | أفضل المأكولات البحرية في المدينة
يكشف المتفائل عن اتساع طعام أتلانتا ، الذي لم يعد يقتصر على الراحة الجنوبية القلبية. يمكنك التقاط نفحة من أرصفة بوسطن أثناء إسقاط وعاء ساخن من حساء She-crab أو تناولها في لفة لوبستر مين. على الرغم من كونه غير ساحلي ، إلا أن The Optimist يُظهر أنه حيثما توجد إرادة ، توجد طريقة ، مما يجعل تجربة تناول المأكولات البحرية الكلاسيكية في أتلانتا مع التركيز على الاستدامة والنضارة.
العنوان: 914 Howell Mill Rd، Atlanta، GA.
SunO حلوى | حليب مكثف محلوق مثلج
يبني SunO مسراته الجليدية على قاعدة الجليد SunO ذات النكهات المتعددة ، وهو مزيج حلو ومجمد حليبي يتم حلقه في خليط رقيق. علاوة على ذلك ، يمكن إضافة أي عدد من الإضافات الغربية والآسيوية بدءًا من الفواكه الطازجة إلى كرات الموتشي الحلوة والفاصوليا الحمراء.
العنوان: 2570 Pleasant Hill Rd، Ste 101، Duluth، GA.
خنزير العسل
تفتخر أتلانتا بواحدة من أكبر المجتمعات الكورية في الولايات المتحدة ، وهذا الوجود الكوري الغني يشق طريقه إلى أطباق أتلانتا المميزة حيث يتم إنشاء اندماج الطهي الرائع. يعتبر Honey Pig عاملاً رئيسيًا في الجانب الكوري من معادلة الطهي هذه ، حيث يجلب الأطباق الكورية الأصيلة إلى أتلانتا. محور كل طاولة هو الشواية المشتركة التي يمكن أن يملؤها أي شيء من بطن لحم الخنزير المميز من Honey Pig (samgyupsal) إلى الفطر المتنوع وأخطبوط الطفل بالنكهة. تأكد من توفير مساحة لحساء التوفو وأرز الكيمتشي المقلي لإنهاء الوجبة.
العنوان: 3473 Old Norcross Rd # 304، Duluth، GA.
إيرث آند تيرف © فليب برجر بوتيك
فليب برجر
لا يقتصر الأمر على كون فليب برجر حجة قوية لكونه أفضل برجر في أتلانتا ، وهي مسابقة ساخنة في هذه المدينة الجنوبية المحبة للبرغر ، ما يحول المنافسة لصالح فليب برجر هو ذوقها الخيالي وإقران ميلك شيك وبرجر لا مثيل له. مفهوم برجر الشيف ريتشارد بليز الحائز على الجوائز ، إنه متجر برغر يجمع بين ملعقة دهنية مع طعام فاخر ويقدم بالتأكيد أكثر البرغر إثارة في المدينة. يعد الإبداع أمرًا أساسيًا لمفهوم Flip حيث يتم دمج المكونات بعيدة المدى مثل الكوسا المخلل بالزعفران وصلصة صلصة الكمأة من فول الصويا في البرغر البوتيكي. تتنوع برغر فليب برجر من الكلاسيكي إلى غير التقليدي ، حيث توجد فطائر الحمص ونجم شريحة لحم الترتار. يشتهر فليب برجر أيضًا بـ "حليب N2 ميلك شيك المخفوق" الذي تم تجميده باستخدام النيتروجين السائل ، كما يوحي اسمه ، ويأتي بنكهات غنية بشكل لذيذ مثل كرسبي كريم ، نوتيلا + بيرنت مارشميلو وفوي غرا.
